Natale

• Aprile 29, 2024

Il periodo natalizio è l'ora di punta per visitare i Caraibi, in più di un modo. Questo è il periodo di raffreddamento dei "venti di Natale" con temperature moderate e serate fresche, colorate feste locali e un afflusso di turisti. Nel mese di dicembre, isole come Barbados, Anguilla e St. Barth sono invase da visitatori della lista A che sfrecciano su un jet privato o su un megayacht. Il rovescio della medaglia è che questo è il momento più costoso per visitare, con la maggior parte degli hotel e ville in piena occupazione. Tuttavia, il Natale nei Caraibi rivela una ricchezza di tradizioni locali.

Isole spagnole
Puerto Rico e la Repubblica Dominicana si trasformano durante le festività natalizie, con tradizioni festive che precedono l'era dei motori a reazione e degli hotel di lusso. Una prelibatezza preferita è la pastele en hoja, simile a un tamales, in cui la carne speziata macinata viene racchiusa nella farina di manioca o di piantaggine e cotta a vapore in foglie di banana. Duro lavoro, ma delizioso. Il festival principale nelle isole spagnole cade alla vigilia di Natale, noto come "La Noche Buena". I regali e i regali non arrivano fino al 6 gennaio, la Notte dei Re, anche se molte isole modernizzate optano per il regalo di Natale. Durante tutta la stagione, le città più piccole fino alle grandi città si animano di festeggiamenti, decorazioni e ogni possibilità di uscire in strada e godersi una danza comune e un brindisi.

Isole francesi
Viaggia attraverso la Guadalupa o la Martinica e vedrai una magica miscela di influenze caraibiche ed europee. Ancora una volta, le famiglie e le comunità si incontrano alla vigilia di Natale quando il piatto principale sul tavolo è arrosto di maiale, prosciutto, riso e piselli e torta di Natale "buche noel". Il Natale nelle isole francesi sembra iniziare a fine novembre, con frequenti canti notturni di canto notturno, eventi della comunità e feste. Essendo questo il territorio del "Ti Punch", una miscela calda di rum locale, sciroppo di lime e canna, lo spirito natalizio non manca di lubrificare le celebrazioni.

Isole britanniche
Le isole britanniche come Giamaica, Barbados, Grenada e Antigua si godono prelibatezze come Rum Cake, Egg Nog e Black (Fruit) Cake. Ancora una volta, il tacchino non è la carne preferita della scelta a tavola, con la maggior parte delle isole che optano per arrosto di maiale e prosciutto. Un famoso piatto stagionale delle Barbados è la 'brocca brocca', a base di carne salata, piselli di piccione e farina di mais, mentre i rinfreschi in tutte le isole in questo periodo dell'anno includono acetosa, birra allo zenzero e ponche de crème (una specialità di Trinidad con rum, uova, noce moscata e latte zuccherato). In Giamaica, l'isola si anima durante il periodo natalizio, ma è anche il momento di buttare via il vecchio, pulire la casa e prepararsi per un nuovo anno. Cerca le celebrazioni del carnevale di Johnkanoo, uno spettacolo in maschera, particolarmente osservato nelle aree rurali.

Nel complesso, i Caraibi sono un luogo incantevole durante il periodo natalizio. Tradizionalmente una regione con un alto grado di rispetto religioso, la stagione combina intensi servizi religiosi con celebrazioni a tarda notte e attività orientate alla famiglia. Tuttavia, questo è un ottimo momento per visitare come outsider, in quanto è anche uno dei periodi più accoglienti dell'anno, e anche il turista solitario potrebbe trovarsi a prendere parte a un servizio di canto creolo di mezzanotte.