Ricetta di pasta frolla al cioccolato e burro di arachidi

• Potrebbe 4, 2024

I biscotti di pasta frolla sono nati in Scozia già nel XII secolo. Sono poi diventati popolari in Inghilterra e in Irlanda. Questi biscotti hanno un'alta percentuale di burro, risultando nella loro consistenza friabile. Un tipico biscotto di pasta frolla può essere rotondo, rettangolare o cotto in un grande cerchio, quindi tagliato in triangoli.

I biscotti di pasta frolla in questa ricetta sono rotondi. Volevo addolcire una pasta frolla standard con un po 'di cioccolato. Questi biscotti sono addolciti con gocce di cioccolato semi-dolce, gocce di cioccolato bianco e burro di arachidi. Questi biscotti sono il regalo pomeridiano perfetto con una tazza di tè.

Ricetta biscotto di pasta frolla al cioccolato e burro di arachidi
Produce 30 biscotti

Ingredienti:

2 1/2 tazze di farina
1/2 cucchiaino. lievito in polvere
1 tazza di burro, ammorbidito
1 uovo
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
1/4 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
1/4 tazza di gocce di cioccolato bianco
3/4 tazza di scaglie di burro di arachidi

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola unire la farina e il lievito e mettere da parte.
2. In una ciotola capiente sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
3. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato.
4. Aggiungere lentamente la farina, 1/2 tazza alla volta, fino a quando combinata.
5. Mescolare le patatine.
6. Formare l'impasto in due tronchi, di circa due pollici di diametro e coprire ogni tronco in un involucro di plastica.
6. Refrigerare l'impasto per almeno un'ora. La refrigerazione dell'impasto rende molto più facile lavorare.
7. Preriscaldare il forno a 300 gradi.
8. Disimballare il registro e tagliare circa 1 pollice di spessore.
9. Appiattire leggermente, poiché i cookie non si diffonderanno. È importante notare che i biscotti non cambiano forma durante la cottura. Ora è il momento di modellare o regolare la forma.
10. Cuocere per circa 25 minuti. (I biscotti appariranno comunque crudi in alto e leggermente dorati in basso)
11. Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento.

Questi biscotti possono essere cotti e poi congelati per un massimo di 4 settimane in un contenitore ermetico. O se preferisci puoi congelare l'impasto. Quando sei pronto per cuocere, togli l'impasto e lascialo scongelare in frigorifero per alcune ore.

Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!

Istruzioni Video: BISCOTTI AL BURRO D'ARACHIDI di RITA CHEF - PEANUT BUTTER COOKIES. (Potrebbe 2024).