Ricetta London Broil Cajun Style

• Potrebbe 2, 2024

I tagli di manzo economici come la bistecca alla griglia / di Londra possono essere gustosi e teneri.

INGREDIENTI

2 libbre Bistecca alla griglia / fianco di Londra
3 cucchiai di salsa di bistecca, un marchio del negozio va bene
2 cucchiai di burro fuso (meglio il burro non salato)
1/8 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso macinato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
3/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

INDICAZIONI

Preriscaldare la griglia

Metti la bistecca sull'involucro trasparente e un altro pezzo di trasparente sopra la bistecca. Questo è non una carne naturalmente tenera, dovresti martellare entrambi i lati per rompere le fibre.

Mescolare la salsa di bistecca e il burro insieme in una piccola ciotola e mettere da parte. In una ciotola separata, mescola insieme i fiocchi di peperoncino, l'aglio in polvere, la polvere di cipolla, la polvere di peperoncino e il pepe nero appena macinato.

Spennellare le bistecche con bistecca e salsa al burro su entrambi i lati e cospargere con i condimenti Cajun. Cuocere a fuoco circa 3 pollici dalla fiamma per circa 6 minuti per lato o fino alla doneness desiderata. Lascia riposare. Affettare sottilmente il chicco e servire diverse fette per ogni porzione.

Servire con verdure grigliate. Un piccolo pennello è perfetto per 'dipingere' un bel strato di olio per consentire alle verdure di grigliare bene. La zucca verde e gialla è perfetta per grigliare, così come una grande cipolla tagliata a fette spesse. Consiglio Vidalia o un'altra cipolla dolce per questo. I cetrioli possono essere usati, basta tagliare un angolo lungo piuttosto che attraverso. Anche le patate, bianche e dolci sono buone. Quasi ogni verdura si presta a grigliare e arrostire, anche il sedano. Se preferisci non farlo, prepara un'insalata. Vedi insalata di spinaci e funghi di seguito.

La griglia di Londra fa 5 o 6 porzioni. Gli avanzi possono essere utilizzati per i sandwich aperti. Prova a tagliare sottile e aggiungi un'insalata verde; condimento di formaggio blu mette questa insalata sopra. I pomodori alla griglia sono buoni con entrambi.



Ricetta insalata di spinaci e funghi

INGREDIENTI

Confezione da 1 libbra di foglie di spinaci baby
2 tazze di funghi champignon, tagliati a fette
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
4 fette di pancetta cotta, scolate bene e sbriciolate
3 uova cotte dure, tagliate a spicchi
Condimento italiano delicato da 1/4 a 1/2 tazza (riscaldato per aiutare ad appassire gli spinaci)
1/4 tazza di pimento in barattolo tritato (opzionale)

INDICAZIONI

Unisci spinaci, funghi affettati e pomodori divisi in due in una ciotola medio-grande. Mescolare e versare condimento caldo sull'insalata, aggiungere la pancetta sbriciolata e aggiungere le uova a quarto di fetta sopra l'insalata. Mescolare delicatamente e servire immediatamente. Se aggiungi i pimenti, spolverali su ogni porzione.

Fa circa 5 piccole porzioni.

Istruzioni Video: How to Make a London Broil Marinade | Allrecipes.com (Potrebbe 2024).