Rassegna del libro del tè del pranzo di prima colazione

• Potrebbe 7, 2024

Colazione Pranzo Tè
Panetteria Rosa
Recensione del libro

Di Rose Carrarini
186 pagine
Phaidon Press Limited
Londra, editori

In un libro dalle dimensioni ridottissime di un tavolino da caffè verde lime; esiste bellezza nel cibo. Questo libro di cucina è il primo di Rose Carrarini.

Rose Carrarini è un'autodidatta e pasticcera che ha imparato da altri chef qualificati. Nel 1988, la sig.ra Carrarini ha co-fondato la salumeria Villandry a Londra. L'ispirazione di Carrarini proviene da molte fonti e Rose Carrarini ha una passione. Sente che la vita può essere migliorata solo se il cibo è buono. Come può raggiungere questo obiettivo? L'approccio di Carrarini alla freschezza e alla semplicità del cibo stesso è la risposta.

Rose e suo marito Jean-Charles aprirono il panificio Rose a Parigi, Francia. Il suo libro semplice è diviso tra tecniche, ingredienti, colazione, pranzo e tè.

Il capitolo sulle tecniche è pieno di utili bocconcini di buone informazioni che qualsiasi cuoco o fornaio potrebbe usare. Le ricette per il tuo tavolo da tè sono favolose.

Carrarini afferma di poter bere il tè tutto il giorno! E questa è una buona cosa! Le sue ricette spaziano da dieci invitanti crostate a venticinque biscotti, biscotti e torte dolci. Ci sono fette di vassoio che possono "attaccarsi alle costole" per riempire più pasti per il tè del pomeriggio. Alla fine lascia il posto al più dolce dei briciole, di Betty, delle mousse e dei sorbetti soddisfacenti.

Le foto sono dolci e ti sedurranno al ristorante di Rose Carrarini e al suo stile e alla sua passione.

La Carrarini ha anche incluso sei meravigliose ricette di focaccine che mentre possono essere usate per il tè, vengono servite con amore nell'ora della colazione del mattino insieme a frutta, cereali, pancake e uova.

E mentre posso, e la maggior parte di noi non riuscirà mai a visitare personalmente l'attuale Rose Bakery a Parigi, questo libro di cucina mi ha aiutato a sentire che avrei potuto essere lì.

Consiglio questo libro di cucina a chiunque voglia presentare un abbondante tavolo da tè. E anche per coloro che amano la sostenibilità e l'origine biologica degli ingredienti alimentari reali coinvolti. Questo libro di cucina mi ha fatto sentire che anch'io potevo cucinare come ha fatto Rose Carrarini e continua a farlo oggi. I miei preferiti dal ricettario sono: le focaccine al dattero, la pizzetta, la crostata al limone, la crostata al cioccolato e l'arancia e la ricotta, la torta di broccoli, i biscotti con gocce di cioccolato, le fette di fagioli rossi, il molo marrone di mele e la mousse al cioccolato classica . Devo favorire di più?
* Questo libro di cucina è un possesso personale della biblioteca personale di Mary Caliendo ed è stato acquistato con i suoi fondi.

Istruzioni Video: THE GAME CHANGERS (Potrebbe 2024).