Broccoli con salsa di aglio Ricetta

• Potrebbe 7, 2024

I broccoli con salsa all'aglio sono i preferiti del ristorante cinese. I broccoli cotti fino a quando non sono appena croccanti e poi gettati in una saporita salsa all'aglio fanno un ottimo contorno da servire con quasi tutti i pasti. Si abbina soprattutto con pollo affumicato al tè o pesce al vapore e un lato di riso fritto. Prova questa deliziosa ricetta di contorno e fammi sapere cosa ne pensi Forum alimentare cinese. Godere!

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2 corone di broccoli
2 spicchi d'aglio fresco
1 cipolla verde
2 cucchiaini di amido di mais
1 cucchiaio di olio di arachidi

Salsa Ingredienti:
½ tazza di brodo di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia

1. Sciacquare i broccoli con acqua corrente fredda. Quindi tagliare le cimette di ogni corona di broccoli e scartare gli steli o salvarli per una ricetta futura. Rompi eventuali cimette grandi in pezzi più piccoli. Metti questi pezzi in una ciotola per microonde.


2. Quindi coprire i broccoli con acqua calda e cuocerli in forno a microonde per circa 6-10 minuti o fino a quando diventano appena croccanti. Questo è paragonabile al loro parboiling. Una volta fatto, scolarli in uno scolapasta e metterli da parte.


3. Usando il lato di un coltello, rompi accuratamente ogni spicchio d'aglio. Quindi sbucciarli e tritarli in piccoli pezzi e metterli da parte.


4. Sciacquare la cipolla verde sotto acqua corrente fredda e asciugarla accuratamente con un tovagliolo di carta. Quindi tagliare la base e circa un pollice dalla parte superiore del green e scartare. Tagliare il gambo rimanente in fette sottili e metterle da parte.


5. In una tazza, mescolare gli ingredienti per la salsa e metterli da parte.


6. In una tazzina, mescola l'amido di mais con un po 'd'acqua per scioglierlo e poi mettilo da parte.


7. Quindi, riscalda un wok antiaderente o una pentola in alto. Una volta caldo, aggiungi l'olio di arachidi e lascia che si scaldi.


8. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi l'aglio e la cipolla e mescolali per circa 30 secondi a un minuto, o fino a quando diventano leggermente marroni e profumati.


9. Quindi aggiungere i broccoli e soffriggere per un altro minuto.


10. Aggiungi la salsa. Lascia che arrivi a ebollizione.


11. Una volta che inizia a bollire, aggiungi la miscela di amido di mais e mescola fino a che non sia densa. Mescolare per ricoprire tutto uniformemente con la salsa e quindi rimuoverlo dal fuoco.


12. Questo fa circa 2-3 porzioni.



Istruzioni Video: Pasta alla crema di broccoletti (Pappardelle) - Le Ricette di Zio Roberto (Potrebbe 2024).



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