Ricetta insalata di salsa di fagioli neri

• Aprile 28, 2024

L'insalata di salsa di fagioli neri è ottima con costolette di maiale con glassa di marmellata di arance. Questo rende un pasto delizioso e gustoso. Servire con una semplice insalata verde o una piccola porzione di riso integrale cotto. C'è solo un tocco di marmellata di arance nell'insalata di salsa di fagioli neri. Questa insalata è deliziosa anche con costolette di manzo o maiale dolci e piccanti e involtini di grano.

INGREDIENTI

1/2 tazza di olio d'oliva leggero
6 cucchiai di succo di lime fresco da
1/4 tazza di coriandolo tritato fresco *
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaio colmo di marmellata di arance
4 tazze di fagioli neri cotti
2 peperoni rossi medi, tagliati a dadini
1 peperone verde medio, tagliato a dadini
1 peperone medio arancione o giallo, tagliato a dadini
1 cipolla rossa media, tagliata a dadini
1-1 / 2 tazza di mais intero cotto
2 peperoni jalapeno (o uno per meno calore), seminati e tagliati a dadini sottili
Sale e pepe nero macinato grossolanamente (a piacere)

INDICAZIONI

I fagioli neri dovrebbero essere ancora caldi ma non caldi. I fagioli neri in scatola vanno bene, basta sciacquarli. Mescolare i seguenti ingredienti in una ciotola capiente, olio d'oliva, succo di lime, cumino, marmellata di arance e fagioli neri caldi. Mescolare delicatamente, facendo attenzione a non rompere i fagioli. Aggiungi le verdure rimaste e mescola di nuovo delicatamente. Assaggia e aggiungi sale e pepe a piacere. Servire con braciole di maiale alla griglia.

Fai 8 porzioni.

Suggerimento:
*Se non riesci a trovare il coriandolo o non ti piace, usa il prezzemolo a foglia piatta (prezzemolo italiano)



Braciole di maiale con glassa alla marmellata di arance

INGREDIENTI

8 braciole di maiale (1 pollice di spessore)
1-1 / 3 tazze di marmellata di arance
Scorza di 1/2 arancia
1/2 tazza di salsa di soia
4 spicchi d'aglio, schiacciati per fare una pasta
Pepe nero macinato grossolanamente a piacere

INDICAZIONI

Mescolare marmellata, scorza d'arancia, salsa di soia e aglio, pepe nero insieme. Togliere 3/4 tazze e metterlo in una padella con la parte superiore, questo verrà riscaldato e servito come salsa con le braciole di maiale cotte.

Spennellare la miscela rimanente sulle braciole di maiale e lasciarle marinare per mezz'ora. In attesa di costolette, preriscaldare la griglia della stufa. Impostare la padella per griglia in modo che sia a circa 4 pollici dal calore.

Cuocere le braciole di maiale alla griglia da 8 a 10 minuti per lato, bast con il composto di marmellata. Al termine, rimuovi dalla griglia dal piatto da portata. Scaldare la salsa di marmellata a fuoco lento fino a quando non è appena sotto un fuoco lento. Piatto di costolette di maiale e mescolare salsa e cucchiaio sopra le costolette.

Fa 8 porzioni

Istruzioni Video: Insalata di fagioli neri (Aprile 2024).