La recensione del libro del compagno di amante del cibo di lusso

• Potrebbe 12, 2024

In primo luogo, devo dire che come autodidatta, chef dilettante, questo libro è di gran lunga uno dei miei preferiti in assoluto. The Deluxe Food Lover's Companion 2nd Edition è pubblicato dai libri Barron e scritto da Sharon Tyler Herbst e Ron Herbst. Ho acquistato Companion del Food Lover anni fa in dimensioni ridotte e cercavo sempre la copertina morbida perché lo avrei portato ovunque con me nella borsa e si adattava abbastanza bene. Oggi, quella versione è ben realizzata con le orecchie di cane e sempre a portata di mano.



Poiché volevo una versione aggiornata, questa volta ho deciso di scegliere la copertina rigida. Quando ho rimosso il libro dal pacchetto, sono stato così felice di vedere come è stato rivisto. Il libro si adatta sicuramente al suo titolo - Deluxe - con una splendida grafica sulla copertina antipolvere e bordi a punta d'oro sulle pagine. Questo sicuramente può essere lasciato fuori come un libro da tavolino per le persone da sfogliare e parlare.

Allora, qual è il compagno di un amante del cibo? È un libro di consultazione alimentare completo - quasi enciclopedico in natura - ma non un libro di cucina. Tuttavia, questo libro è stato scritto e progettato con lo chef o chiunque altro in mente, che vorrebbe saperne di più sul cibo, la sua preparazione, strumenti e tecniche di cottura, cucina elegante, erbe e spezie, frutta e verdura, carne e pesce e molto di più. Questa seconda edizione è stata aggiornata con oltre 500 nuovi elenchi che ora includono Indian, S.E. Ingredienti asiatici, con un'espansione su Sud America, ispanica e Medio Oriente. L'intero libro ha 7.200 voci in totale, tutte anche riviste e aggiornate.

Il libro inizia istruendo il lettore "Come usare questo libro". Le voci sono disposte in ordine alfabetico e sono tutte con riferimenti incrociati per facilitare la navigazione del libro. C'è anche una guida alla pronuncia per le parole straniere, una guida per gli additivi alimentari, molte line art e novità in questo libro che ho notato e sparse in tutto riquadri informativi intitolati Fatti veloci e spunti di riflessione - che offrono preziosi suggerimenti su come utilizzare ingredienti o prodotti.

L'eleganza di questo libro lo rende un regalo perfetto per qualsiasi chef, cuoco dilettante, studente di cucina o buongustaio da avere a portata di mano. Non sono mai senza copia, poiché ho imparato così tanto sugli ingredienti e su come cucinare certe cose nel modo corretto. Una volta che inizi ad aprire le pagine, non sarai in grado di metterle giù.

Ho acquistato questo libro con i miei soldi nell'ottobre 2015 da Amazon, mi è costato $ 22,00 e vale ogni centesimo! È disponibile anche su Kindle. Pertanto, se ami il cibo e vuoi saperne di più su qualsiasi cosa abbia a che fare con il cibo e il mondo culinario, allora questo libro è per te. voi no essere delusi.


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