Ricetta Dip di barbabietola

• Potrebbe 15, 2024

Le salse sono un'opzione di riferimento per uno stuzzichino veloce, facile ed economico. Salsa di spinaci e carciofi e salsa a sette strati sono i soliti sospetti in una diffusione di antipasti. Sebbene deliziosi, mancano di una certa creatività ed eleganza. Prova qualcosa di nuovo e servi un tuffo alla barbabietola al tuo prossimo incontro o per uno spuntino sano o un pasto leggero.

Le vivaci sfumature della salsa di barbabietole illumineranno qualsiasi diffusione di antipasti e possono essere preparate solo da una manciata di ingredienti. Gli ingredienti chiave, ovviamente, sono le barbabietole stesse. Barbabietole fresche sono prontamente disponibili durante l'autunno e l'inverno. Sebbene il tuffo possa essere fatto da qualsiasi tipo di barbabietola, le bietole rosse standard rendono il piatto particolarmente colorato e stagionale.

BEET DIP

ingredienti

2-3 barbabietole, lavate e non pelate
2 TB di succo di limone
1 TB di aceto di mele
Tahini da 1 TB
1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
Sale e pepe a piacere
acqua

Indicazioni

Cuocere le barbabietole in una pentola di acqua bollente per 25-30 minuti o fino a quando saranno tenere. Filtra e risciacqua le barbabietole. Una volta che sono abbastanza freddi da maneggiare, rimuovere le bucce. Le bucce scivoleranno via. Assicurati di pulire le mani, il lavandino e qualsiasi altra cosa venga a contatto con le barbabietole in modo che non si macchino!

Aggiungi tutti gli ingredienti tranne l'acqua a un robot da cucina o frullatore e purea fino a quando la salsa è liscia. Aggiungi acqua in modo incrementale per ottenere la consistenza preferita.

Guarnire la salsa con qualche rametto di prezzemolo o un'altra erba verde e servirla con verdure crude, patatine al forno e / o cracker.

Non preoccuparti se finisci con un tuffo residuo. Il tuffo è estremamente versatile e può essere incorporato nei tuoi pasti quotidiani. Fa una deliziosa crema per un panino o un hamburger e può sostituire la salsa di pomodoro standard su una pizza per un tocco stagionale. Il tuffo sarà leggero, fresco e saporito in qualsiasi modo tu scelga di usarlo. Servito su un tavolo da aperitivo, la salsa di barbabietole sarà sbalorditiva, stagionale e deliziosa.

Dai un'occhiata a questa barbabietola in uno dei tuoi prossimi eventi festivi. Il tuffo aggiungerà colore e creatività a qualsiasi celebrazione! Servilo insieme alle stelle filanti al melograno (spumante o champagne con un tocco di succo di melograno) per un antipasto che sembra gourmet ma può essere preparato in pochi minuti.

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