Ricetta Boxty Bacon Cheddar
Boxty è uno di quei piatti tradizionali che viene servito spesso in Irlanda. Ci sono dozzine - persino centinaia - di versioni e tre metodi di cottura distinti. C'è persino una rima popolare irlandese su boxty: "Boxty sulla piastra, Boxty nella padella, se non riesci a fare Boxty non avrai mai un uomo". Durante la revisione di un eccellente libro di cucina, Prosciugando il New Jersey, Ho incontrato una ricetta per Pancetta Cheddar Boxty ed è stato un grande successo con gli Ufficiali Hancock Tasters. In realtà, è senza dubbio il miglior boxty che abbia mai assaggiato, e questo giorno di San Patrizio ce ne sarà in abbondanza sul mio tavolo da buffet. Per inciso, ci sono molte altre deliziose ricette irlandesi da questo libro di cucina, quindi è un libro che potresti voler prendere.



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