Arbequina, Manzanillo e Maurino Olive

• Aprile 30, 2024

Arbequina e Manzanillo sono due varietà di olive coltivate in America. Altri includono Maurino.

Maurino Olive

Maurino ha una certa resistenza alle malattie, alla nebbia e al freddo. L'albero sopravvive nelle regioni nebbiose dove gli altri in genere non prosperano. Le piante tendono a sopportare molto negli anni alterni. Questa varietà richiede l'impollinazione incrociata.

Originario della Toscana, questo albero porta frutti che maturano presto. Viola nero a maturità, queste olive producono dal 14 al 20% di olio. L'olio d'oliva ha un sapore molto delicato.


Manzanillo Olive

Introdotta in California alla fine del 1800, questa varietà spagnola è molto popolare negli Stati Uniti e in Medio Oriente. Viene coltivato commercialmente negli Stati Uniti Manzanillo raggiunge circa 30 piedi di altezza e presenta un'abitudine di crescita in espansione. Questo albero è un po 'meno tollerante di temperature estremamente calde o fredde rispetto ad alcune altre varietà. L'albero forte, diffuso e produttivo può sopportare colture senza impollinazione incrociata. Tuttavia, porta raccolti più grandi se questo è fornito. Per una fonte di polline, Pendolino, Arbequina e Sevillano sono buone scelte.

L'albero inizierà a sopportare un po 'più tardi rispetto ad alcune varietà, di solito in 4-5 anni dopo la semina. Tende a produrre buone colture in alternanza
anni.

Maturazione precoce - di solito diverse settimane prima della Missione - questi frutti possono essere raccolti in verde o lasciati maturare sull'albero fino a diventare di un blu nerastro scuro. Le dimensioni variano da piccole a grandi. Questi frutti robusti non sono soggetti a lividi. Hanno una forma un po 'come una mela.

Le bottiglie di olive nere viste nei negozi sono probabilmente di questo tipo. Queste sono considerate una delle olive da tavola con la migliore degustazione al mondo. In alcuni casi, gli abbattimenti non commercializzabili vengono utilizzati per il petrolio. Il sapore dell'olio può variare leggermente da amaro o nocciolato a affumicato.


Arbequina Olive

Questa varietà è stata chiamata per La Arbea, un villaggio in Catalogna nella regione catalana della Spagna settentrionale. Ora è cresciuto in California. L'albero è autosufficiente, ma in genere porta raccolti più grandi se è impollinato a croce. L'Arbequina è una buona fonte di polline per altre varietà.

Questo bellissimo albero produttivo a crescita lenta è naturalmente compatto. È molto adatto a giardinieri con spazio limitato in giardino perché spesso è alto solo da otto a dieci piedi. In buone condizioni di crescita, è noto che raggiunge al massimo 15 piedi di altezza. Gli alberi possono essere distanziati più vicini della maggior parte delle altre varietà.

Questo cresce bene dove gli inverni non scendono molto sotto lo zero. È resistente a circa 10-14 gradi Fahrenheit. L'albero tollera vari tipi di terreno. Questo in genere inizia a sopportare in tenera età, circa due anni. Con vigore medio, questo albero resistente al calore può essere coltivato nella zona otto. L'albero piangente ha un bellissimo fogliame lucido, grigio-verde.

I piccoli frutti, ovali o rotondi, maturano presto, dalla fine dell'estate a metà autunno. Considerata qualità gastronomica, i frutti vengono utilizzati per olive da tavola e olio. Queste olive hanno una fossa abbastanza piccola. Le olive saporite hanno un sapore simile al burro e alla nocciola. I frutti producono dal 20 al 22% di olio, che è considerato il migliore in Spagna. Questo produce un olio dal gusto dolce, ricco di noci, fruttato e aromatico.