Scaldini invernali per il bevitore di birra discriminante

• Potrebbe 3, 2024

Lo senti nell'aria. Le tue narici formicolano, come se fossero stimolate da una piuma fatta di cristalli di ghiaccio. I tuoi occhi si muovono verso il cielo, concentrandosi sulla soffice coltre di nuvole in alto. Se potessi immergerti in loro, potrebbero essere morbidi e confortanti, come una pelliccia di volpe bianca. Li rotoleresti per ore, avvolti nella sensazione setosa che veste la tua pelle.

Alcuni fiocchi iniziano a fluttuare nell'aria, una leggera spinta contro la materia grigia tra le orecchie. Ti concentri in uno stato di trance, unendoti alla danza della tranquillità, quella che può solo deliziare il momento. I pensieri di macchine scorrevoli, pale piene di neve e venti gelidi prendono temporaneamente un sedile posteriore. Come un adolescente scontroso, puoi vedere solo i piaceri del presente. Fai voto di farlo durare.

La tua mente entra in corridoi bui ... catacombe ... tortuose scale di cemento che si sciolgono nell'oscurità ... un arco che circonda pesanti porte di quercia che si aprono nella tua cantina della birra. In realtà, potrebbe non essere così elaborato come la tua immaginazione, ma le delizie che racchiude sono sufficienti a compensare la mancanza di impostazioni di "sceneggiatura del film". Cerchi i tuoi scaldini invernali, organizzati come una vera miniera d'oro per uno che "conosce" la birra. Quelle solide pozioni che attenuano le spiacevoli tempeste che ne conseguono. Collettivamente, la Pietra filosofale, una panacea che allenta i mali del freddo!

In termini puristi, gli scaldini invernali sono accentuati dal sapore di malto, robusti nel corpo e di grado alcolico medio-forte. Sentirai spesso un calore alcolico illuminare la tua lingua, come un amante che inizia stimolando le tue labbra ma avvolge il tuo essere con intensità crescente, aprendo i sensi che prima erano rimasti dormienti. Possono essere amari con il luppolo usando una mano pesante o leggera o possono essere prodotti con sfumature di luppolo appena percettibili che sono ispirate da spezie di anice stellato, cannella, noce moscata, bacche di ginepro o altre miscele creative di un bouquet garni, aggiunte nella momenti finali della grande sinfonia.

Per definizione nell'ambito del programma di certificazione dei giudici della birra, i riscaldatori invernali rientrano nella propria sottocategoria sotto il titolo più ampio di "Birra speziata / di erbe / vegetali". Da questo punto di vista, i sapori possono essere tanto vari quanto i regali di Natale: pacchi di carta marrone legati con spago, sacchetti regalo vestiti con coriandoli e nastro dorato arricciato, o carta lucida di Babbo Natale impreziosita da campane a slitta e fiocchi glitterati. Un cicerone descriverebbe un vero scaldabagno invernale dalle caratteristiche distintive di ciascuno: dalla prominenza lievitata di pasta biscottata e pan di zenzero, al piumaggio all'aperto di abeti rossi, e in seguito, in wassail fruttato inondato di prugne, miele, scorza d'arancia e spezie. Per la gioia dell'amante della birra, la vera interpretazione è lasciata all'immaginazione del mastro birraio.

Storicamente, l'etimologia della parola “Wassail” è di origine anglosassone. Risale al 450 d.C., quando Rowena, figlia del leader sassone Hengist, sollevò la coppa in onore del re britannico Vortigen e proclamò, "Louerd King, aspetta la grandine" (Lord King, sii in salute) a cui gridò, "Bevi, hael!" Successivamente, nelle celebrazioni della dodicesima notte, la ciotola di wassail sarebbe stata decorata con vegetazione e ogni persona presente brinderebbe alla salute degli altri. Questa tradizione alla fine si è trasformata nella pratica del caroling porta a porta il giorno di Natale e l'accoglienza dei vicini avrebbe condiviso il wassail con i caroler da una grande ciotola o "tazza amorevole". I Winter Warmers hanno acquisito maggiore importanza mentre le canzoni sul "wassailing" celebravano la pratica gioiosa.

In senso lato, gli scaldini invernali possono comprendere stili di birra Old Ale, Barley Wine, Baltic Porter, Imperial Stout, Strong Scottish Ale e Whisky-Malt (quelli realizzati con malti di torba che vengono generalmente utilizzati nella lavorazione del whisky. ) All'interno delle tradizioni della produzione della birra in ciascun paese, gli scaldini invernali sono stimolanti e soddisfacenti, ma di portata variabile. Le birre tedesche, ad esempio, sono fortemente influenzate da Reinheitsgebot e i biermeister in genere eviterebbero di introdurre spezie, melassa o miele in qualsiasi birra artigianale tedesca. I vini d'orzo inglesi e americani possono impiegare lunghi periodi di fermentazione e maturazione usando lieviti di birra o introdurre lieviti di vino per una maggiore gradazione alcolica. La forza dello scozzese pesante sarebbe definita dallo Scellino, e le birre ispirate alla torba sarebbero tipiche. I portatori robusti e gli Stout imperiali russi avrebbero sapori intensi di arrostimento e ribes bruciato con la spruzzata di alcol, producendo i sapori molto ambiti tradizionalmente preferiti nelle corti zariste di San Pietroburgo.

Questo inverno, mentre condividi la tua preziosa scorta di Warmer invernale con i tuoi amici, amanti e vicini, riempi con gusto e un occhio discriminante. Le delizie saranno sempre più pronunciate negli anni a venire, quando queste birre speciali invecchiano e si ammorbidiscono. Puoi divertirti facendo degustazioni verticali e orizzontali e farai una dichiarazione forte su quanto apprezzi e onori il loro amore e amicizia.

Quindi, come dovresti rifornire la tua cantina di birra con scaldini invernali che resisteranno alla prova del tempo?

Inizia con un elenco di birra invernale Fox Warmers - 20 Must Haves for the Beer Cellar

 Saluti!