Vegetariano in 3 semplici passaggi

• Potrebbe 3, 2024

Recentemente mi è stato chiesto se potevo distillare un processo "how-to" sano e vegetariano fino a pochi semplici principi facili da seguire. La risposta è "Sì", posso!

Io lo chiamo il metodo 3M, è vegetariano 101 e può essere applicato praticamente a tutto nella vita.

1. Crea un posto per questo
2. Semplifica [a.k.a. efficiente per te stesso]
3. Renderlo duraturo

Lasciatemi spiegare...

Se hai mai provato a fare qualcosa con successo, in modo da ottenere il massimo ritorno sugli investimenti di tempo, energia e, nella maggior parte dei casi, denaro, avresti dovuto implementare un ragionamento organico.

1.) Creare un posto per questo

Hai un posto per il tuo risultato finale?

Ecco quattro cose che puoi fare adesso per cancellare il percorso:

1. Identifica quali sono i risultati desiderati
2. Progetta un menu / calendario che isola ciò di cui hai bisogno per supportarli
3. Libera uno spazio nel frigorifero, nella dispensa e negli scaffali per le tue forniture
4. Individua le risorse, gli strumenti e le forniture di cui avrai bisogno per il tuo successo

2.) Rendendolo facile per te stesso

Nel renderlo facile ed efficiente per te stesso, eliminerai le "faccende" del mangiare sano creando e implementando un sistema automatizzato. Quando fai qualcosa che richiede un certo livello di ripetizione, vuoi essere in grado di liberare la maggior parte della tua energia in modo che il tuo processo non diventi un dovere, un lavoro ingrato o peggio ancora ... una resistenza. L'automazione è la chiave di tutto ciò.

Il modo migliore che ho trovato per farlo è creare menu e liste di controllo, porzionatura sfusa e sigillatura sotto vuoto, preparazione di pasti sfusi e uso del congelatore.

Menu e liste di controllo:

Mentre faccio i miei acquisti, faccio acquisti secondo un menu e baso la mia lista di controllo su quello. Di quanti elementi ho bisogno per completare le cose nel menu? [Cioè Se ho un piano alimentare di 30 giorni e il riso è lì quattro volte, acquisterò la quantità di riso che costituirà la quota per il menu del mio mese. Lo farò per tutti i miei prodotti secchi e se avrò il mio menu di impostazione dell'anno saggio farò la stessa cosa, farò i miei acquisti e li sigillerò sottovuoto nelle porzioni dei piatti.]

Porzionamento alla rinfusa e sigillatura sotto vuoto:

Adoro la mia sigillatrice sottovuoto! Mi permette di preparare la facilità dei miei pasti con mesi di anticipo. Ecco come lo faccio. Prendo il mio menu, porgo fuori tutti gli ingredienti sfusi secchi nei loro rapporti per il piatto sul menu, li sigillo sottovuoto, li etichetta e quando è il loro turno sulla rotazione del menu li apro e li preparo insieme agli ingredienti che non poteva essere congelato o sigillato. Risparmia tempo, energia e denaro perché sono in grado di acquistare rinfuse organiche ed esattamente ciò di cui ho bisogno ... niente avanzi.

Se non disponi di una sigillatrice sottovuoto, puoi utilizzare una cerniera superiore, una borsa per conservare gli alimenti (anche se non sono buoni perché non aspirano tutta l'aria, quindi diminuiscono la durata dei tuoi prodotti, fare se non hai altre alternative).

Bulk Food Prep e il congelatore:

Se stai preparando piatti che richiedono ingredienti uguali o simili, impiega alcune ore un giorno e prepari alla rinfusa i tuoi piatti.

Esempio: supponi di preparare una lasagna vegetariana e prevedi di avere altre lasagne entro i prossimi tre o sei mesi, quindi prepara anche le altre. Usi praticamente la stessa energia per ottenere da quattro a cinque volte le cose fatte per dopo. Quando sei pronto per un pasto veloce, tutto ciò che dovrai fare è estrarlo dal congelatore in futuro e scaldarlo nel forno.

3.) Rendendolo duraturo

Questa sarà probabilmente la parte più semplice di questo sistema. Tutto ciò implica che stai mantenendo la tua eccitazione e crescita attraverso l'educazione e l'esplorazione. Continua ad alzare il livello esplorando più cibi, ristoranti, culture, classi e libri di cucina e lascia che la varietà sia il sale della tua vita.

Se fai tutte queste cose: 1.) Crea un posto per il tuo stile di vita vegetariano; 2.) Rendilo facile per te stesso; e 3.) Renderlo duraturo, scoprirai che la tua avventura nel vegetarismo è piacevole e che continuerà a fiorire per tutta la vita.

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Come sempre ... è stato fantastico condividere con te. Alla prossima ... Ciao per ora.

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