Consigli per lo scongelamento in Turchia

• Aprile 29, 2024

Per molti, il giovedì sarà pieno di tacchino, calcio, famiglia e torta di zucca, ma per alcuni può anche includere malattie da cibo preparato in modo improprio. Scopri come preparare il tacchino del Ringraziamento in modo sicuro.

Scongelare la tua Turchia

Il tacchino congelato è al sicuro dai batteri che crescono sul cibo, ma nel momento in cui inizia a scongelarsi, i batteri possono iniziare a moltiplicarsi. Il tuo tacchino sarà al sicuro dai batteri purché rimanga a una temperatura inferiore a 40 ° Fahrenheit. È importante assicurarsi che il tacchino sia scongelato prima di metterlo nel forno, poiché i tacchini non scongelati impiegano molto tempo a cuocere a fondo e non cuocere uniformemente. Puoi scongelare in sicurezza il tuo tacchino in tre modi: in frigorifero, nel microonde e in acqua fredda.

Nel frigo

Il frigorifero è un ottimo modo per scongelare il tacchino in sicurezza, ma richiede di pianificare in anticipo poiché ci vogliono più giorni per scongelare il tacchino in questo modo. Prima di iniziare a scongelare il tacchino in frigorifero, mettilo in un contenitore in modo che i succhi non scorrano sugli altri alimenti. Il tempo necessario per lo scongelamento del tuo tacchino dipenderà da quanto pesa. La regola generale è che dovresti tenere il tacchino in frigo per un giorno ogni cinque sterline. Usa la tabella qui sotto per determinare per quanto tempo dovresti tenere il tacchino in frigorifero.

4-12 sterline: 1-3 giorni
12-16 sterline: 3-4 giorni
16-20 sterline: 4-5 giorni
20-24 sterline: 5-6 giorni

Nel microonde

Il microonde è un ottimo modo per scongelare il tacchino del Ringraziamento se hai poco tempo o spazio nel frigorifero. I tacchini in genere vengono con le indicazioni per lo scongelamento a microonde sulla confezione. Assicurati di seguire queste indicazioni esattamente per prevenire i batteri e per garantire che il tuo tacchino cucini correttamente nel forno. Se si scongela il tacchino nel forno a microonde, è necessario inserirlo immediatamente nel forno una volta scongelato. Poiché il cibo sarà parzialmente cotto, lasciarlo riposare causerà la crescita dei batteri in superficie.

In acqua fredda

Lo scongelamento dell'acqua fredda richiede meno tempo del frigorifero e molto probabilmente può essere fatto nel lavandino della cucina. Metti il ​​tacchino in un sacchetto di plastica a prova di perdite per evitare che l'acqua si mescoli con il tacchino. Immergi la borsa in un lavandino di acqua fredda del rubinetto. È importante cambiare l'acqua ogni trenta minuti per mantenere l'acqua fresca. Generalmente, il tacchino dovrà essere immerso per mezz'ora per libbra. Vedi la tabella qui sotto per determinare il tempo necessario al tuo tacchino.

4-12 sterline: 2-6 ore
12-16 sterline: 6-8 ore
16-20 sterline: 8-10 ore
20-24 sterline: 10-12 ore

Fai clic qui per informazioni su come cucinare in sicurezza il tacchino del Ringraziamento e altri suggerimenti per la preparazione dei cibi.

Un ottimo termometro per carne a lettura quasi istantanea disponibile su Amazon.com



Basters senza gocciolare rendono il tacchino del Ringraziamento più facile da realizzare da Amazon.com

Istruzioni Video: INTOLLERANZA AL LATTOSIO. Bere latte è naturale? (Aprile 2024).