Ricetta Tandoori Chicken Wings

• Potrebbe 2, 2024

Ali di pollo piccanti Tandoori! Queste gustose ali sono sane, facili da realizzare e perfette per intrattenere. Sono sicuro che i tuoi ospiti li adoreranno assolutamente, emergerai sempre il vincitore quando vengono servite queste ali piccanti.

La chiave di questa ricetta sta nella marinata. La marinata tandoori appena fatta è sempre la migliore, ma la pasta o la polvere tandoori acquistate in negozio saranno altrettanto deliziose e, naturalmente, facili.


ALI DI POLLO TANDOORI

Resa: 10 porzioni di antipasto

Ingredienti:

4-5 libbre di ali di pollo senza pelle, circa 28-30 pezzi (punte rimosse)
spicchi di limone per guarnire
olio (vegetale o colza)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori Spice Mix)

2 cucchiai di garam masala
2 cucchiai di cumino in polvere macinato
1 cucchiaio di polvere di coriandolo in polvere
4+ cucchiaino di paprika spagnola affumicata
2 cucchiaini di foglie essiccate di fieno greco (polvere di methi)
1 cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (qb)

Metodo:

Unire tutti gli ingredienti sopra e conservare in un contenitore ermetico per 4-6 settimane.

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Per la marinatura Tandoori:

5-6 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 pezzo di zenzero, pelato e tritato finemente (circa 1½ pollici di lunghezza)
3 tazze di yogurt bianco
2 peperoncini verdi piccoli, tritati finemente
Succo di 1 limone
3 cucchiai di negozio comprato pasta tandoori OPPURE 4 cucchiai di polvere di tandoori masala (indicati sopra)
Sale e pepe a piacere

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Per preparare le ali di pollo Tandoori:

Sbatti insieme gli ingredienti della marinata fino a che liscio e aggiungi le ali di pollo. Mescolare bene per ricoprire uniformemente le ali di pollo, una busta di plastica con cerniera funziona bene (e non pulire in modo disordinato) e conservare in frigorifero. Consiglio vivamente di marinare il pollo durante la notte, più a lungo è meglio è. Ho marinato il mio pollo tandoori per un massimo di 2 giorni ed è pazzesco delizioso! Ma se il tempo è un problema, almeno 5-6 ore di marinatura funzioneranno in un attimo.

Rimuovere le ali di pollo e rimuovere la marinata in eccesso prima della cottura, scartare la marinata. Questa ricetta funziona meglio su una griglia ma può anche essere fatta in forno. Se grigliate il pollo su una griglia o un barbecue, grigliate a fuoco medio-alto fino a cottura completa. Il pollo dovrebbe essere rosolato all'esterno ma deliziosamente tenero all'interno.

Se stai usando un forno, preriscalda il forno a 400 gradi F. Su una teglia da forno rivestita di alluminio (spruzzata leggermente con spray da cucina), posiziona le ali di pollo in un singolo strato uniforme e condisci leggermente con olio. Cuocere per 10-12 minuti, girare le ali e cuocere per altri 10 minuti. Verifica che il pollo sia completamente cotto; dovrebbe essere uniformemente brunito all'esterno ma succoso e tenero all'interno. Spremere sopra il succo di limone fresco e guarnire con spicchi di limone extra. Questo può essere servito con un tuffo di yogurt fresco e rinfrescante (yogurt con foglie di coriandolo fresco finemente tritato o foglie di menta fresca finemente tritate).

Istruzioni Video: Keto Tandoori Chicken Wings | Keto Recipe | Headbanger's Kitchen (Potrebbe 2024).