Ricetta Zuppa Di Pollo Mais Dolce

• Aprile 28, 2024

"Desi cinese" è probabilmente un termine che non hai mai sentito prima. La parola "desi" è un riferimento diretto a quasi tutto ciò che è indiano (inclusa persona, luogo o cosa). Quindi, in sostanza, Desi cinese è cibo cinese fatto in stile indiano. È il migliore dei due mondi e semplicemente delizioso. È la cucina fusion del vecchio mondo al suo meglio. I piatti tradizionali cinesi sono preparati con aromi e spezie indiani aromatici per una meravigliosa combinazione di gusti.

Sweet Corn Chicken Soup è uno dei miei preferiti personali; è facile da preparare e semplicemente delizioso. È una bella combinazione di sapori e consistenze, tutto in una ciotola. Se preferisci una versione vegetariana, sentiti libero di sostituire il tofu extra duro con il brodo di pollo e quello vegetale invece di quello di pollo.

Uso questa crema di mais in scatola per questa ricetta, è veloce e semplice. Ma se preferisci usare mais fresco, allora vai avanti e fallo. Il tempo di cottura varierà ovviamente e dovrà essere regolato di conseguenza.

Inoltre, preferisco il pollo tagliuzzato a mano per questo particolare piatto, ma mi sento libero di usare pezzi di pollo tagliati o addirittura a cubetti. È un'ottima ricetta da utilizzare per il pollo rimasto.


ZUPPA DI POLLO DI MAIS DOLCE

Ingredienti:

2 tazze di pollo cotto, senza pelle (tagliato a mano o tagliato a pezzetti)
4 tazze di brodo di pollo di buona qualità
½ "pezzo di zenzero, pelato e tritato finemente
1 lattina (14 once) di mais in stile crema
1 cucchiaio di salsa di soia
1 uovo, leggermente sbattuto
2 cucchiaini di amido di mais mescolato con 4 cucchiai di acqua
sale e pepe, a piacere
1 cucchiaio di olio, verdura o colza
pizzico di scaglie di peperoncino tritato, a piacere
pizzico di olio di sesamo tostato
erba cipollina fresca o erba cipollina tritata per guarnire

METODO:

In una pentola a fuoco medio, aggiungi l'olio insieme allo zenzero. Mescolare e consentire allo zenzero di aromatizzare l'olio. Dopo un minuto o due, aggiungi il brodo di pollo e il mais alla crema. Mescola bene per unire e portare ad ebollizione delicata. Ora aggiungi lentamente l'uovo sbattuto in un flusso costante mescolando continuamente (una frusta funziona bene). Quindi aggiungere la salsa di soia, sale, pepe e pezzi di pollo. Mescolare e aggiungere la miscela di amido di mais. Mescolare bene e portare a ebollizione. La zuppa dovrebbe avere una consistenza leggermente densa. Poco prima di servire, aggiungi i fiocchi di peperoncino tritati e l'olio di sesamo. Guarnire con l'erba cipollina e servire caldo.



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Istruzioni Video: CUCINA CINESE:Zuppa pollo e mais (Aprile 2024).