Ricetta Summer Fruit Crisp on the Grill

• Aprile 28, 2024

Hai un incontro estivo e vuoi un dessert da spettacolo? Poiché la maggior parte delle feste estive include grigliate, le seguenti Crumble di frutta estiva alla griglia non riscalda la cucina e sfrutta la griglia mentre i tuoi ospiti mangiano. Questo delizioso dessert è semplice e si abbina bene con gelati fatti in casa (o altrimenti). Dopo aver finito le bistecche o gli hamburger, basta metterlo sulla griglia (spegnere un lato della griglia e "cuocerlo" lì), e quando gli ospiti avranno terminato le portate principali, il dessert sarà caldo e pronto da mangiare.

Anche se puoi usare qualsiasi combinazione di frutta estiva - bacche, pesche, nettarine - ho scoperto che la miscelazione in 2 tazze di rabarbaro con altre bacche (le fragole diventano un po 'ammuffite quando sono cotte, quindi le evito) aggiunge un sapore aspro che completa il resto del frutto. Dal momento che è fatto sulla griglia, una grande padella in ghisa è l'ideale. Il crumble è composto da soli 3 ingredienti comuni, quindi è molto facile da mettere insieme. È importante utilizzare la farina integrale, in quanto conferisce una freschezza e un sapore ricco di noci che non si possono ottenere con la farina bianca.

8 porzioni

1/2 tazza di burro
1 1/4 tazze di zucchero
1 tazza di farina integrale

2 tazze di rabarbaro, affettato sottilmente
3-4 tazze di bacche fresche, preferibilmente mirtilli, lamponi o more, o una miscela

Gelato o panna montata

1. Metti il ​​burro in una padella di ghisa da 12-14 pollici e posizionalo brevemente su una griglia riscaldata per sciogliere il burro.
2. In una piccola ciotola mescolare lo zucchero e la farina integrale.
3. Quando il burro è sciolto, cospargere la miscela di zucchero / farina sul burro.
4. Aggiungi il frutto alla padella e mescola fino a quando il frutto non viene distribuito uniformemente.
5. Spegni un lato della griglia e posiziona la padella sul lato che è stato spento.
6. Chiudere il coperchio e lasciare "cuocere" per circa 30 minuti o fino a quando diventa molto frizzante e marrone intorno ai bordi. Servire immediatamente con gelato o panna montata.

Quantità per porzione
Calorie 320 Calorie da grasso 113
Calorie totali percentuali da:
Grasso 35% Proteine ​​4% Carb. 61%

Quantità di nutrienti per porzione

Grasso totale 13 g
Grassi saturi 8 g
Colesterolo 33 mg
Sodio 124 mg
Carboidrati totali 49 g
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 31 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 10% Vitamina C 56% Calcio 0% Ferro 5%

Istruzioni Video: The Best Summer Desserts You Can Grill • Tasty 101 (Aprile 2024).