Ricetta Pizza Alla Fragola

• Potrebbe 5, 2024

Le fragole sono il mio cibo preferito - una fragola matura ha il sapore della calda promessa dell'estate e mi trasporta nel giardino di tarda primavera di mia madre. Di nuovo a cinque anni, nella mia mente mi siedo nella terra e mangio bacche il più velocemente possibile. Paradiso.

Le fragole sono povera di calorie (32 per tazza di bacche intere) e ricca di fibre alimentari e vitamina C. Forniscono anche calcio e ferro.

La delicata fragola viene raccolta a mano e confezionata per la spedizione sul campo. Sciacquare bene in acqua fredda prima di servire. Se sei preoccupato per i residui di pesticidi ed erbicidi nel tuo cibo, le fragole biologiche hanno un senso; è impossibile lavare le fragole con la stessa cura di una mela.

Se devo essere civilizzato e condividere le mie fragole con la compagnia, questa è una delle mie ricette preferite. È facile, a basso contenuto di grassi e completa il sapore perfetto della fragola.

Pizza Alla Fragola
Spray per cottura olio vegetale
1 confezione da 8 once di crema di formaggio magro, divisa
2 cucchiai di burro non salato
1 tazza di miscela di cottura
2 cucchiai di miele
¼ di tazza di zucchero semolato
1/4 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 ½ litro di fragole fresche

Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Spruzzare leggermente una teglia da 12 pollici con spray da cucina. Tagliare 3 once di crema di formaggio e burro nella miscela di cottura. La miscela sarà composta da briciole grossolane. Formare l'impasto in una palla e poi asciugare l'impasto nella teglia per pizza. Sii paziente e lavora con esso; la crosta sarà molto sottile. Cuocere per circa 8 minuti sul ripiano superiore o fino a quando la crosta è leggermente marrone. Freddo.

Crema insieme 5 once di crema di formaggio, miele, ¼ di tazza di zucchero e scorza di limone fino a che liscio.

Montare la pizza appena prima di servire. (La crosta diventa morbida se assemblata troppo in anticipo rispetto al servizio. Ha ancora un ottimo sapore, ma manca quella crunch simile a una pizza.) Distribuire il ripieno di crema di formaggio sulla crosta di pizza raffreddata. Risciacquare, asciugare e tagliare le fragole; disponili sopra la crema di formaggio.

Tagliare da 10 a 12 spicchi e servire. Usa altri frutti in aggiunta o al posto delle fragole per varietà.

Nota: i mix di cottura sono spesso ricchi di grassi saturi, quindi leggi le etichette. Di recente ho usato Heart Smart Bisquick Pancake e Baking Mix e la pizza è andata bene. Miscele di cottura integrale sono disponibili anche in alcune aree e sarebbe anche una buona scelta.

Istruzioni Video: Pizza dolce con confettura di fragole (Potrebbe 2024).