Scorciatoia Avgolémono Soup Recipe

• Potrebbe 3, 2024

Hai voglia di una buona ciotola calda di minestra saporita? Scorciatoia Avgolémono Soup (Greek Lemon, Chicken & Rice Soup) può essere preparato in 30 minuti o meno; non solo è buono, è anche piuttosto povero di calorie, il che darà a tutti una scusa per servirlo con del buon pane croccante o muffin salati come i muffin agli spinaci (che vengono anche messi insieme rapidamente con l'aiuto di uno dei tre Master Mix di cottura). Questa deliziosa zuppa viene preparata rapidamente con l'aiuto di brodo di pollo in scatola, fiocchi di cipolla disidratati (eliminando la necessità di tagliare le cipolle) e pollo precotto dal modulo di pollo in camicia. È possibile utilizzare anche il petto di tacchino del modulo di petto di tacchino a cottura lenta, nonché il pollo cotto rimasto o un pollo al girarrosto acquistato in negozio.

Sebbene non tradizionale, una manciata di spinaci freschi può essere messa nella ciotola prima di versare la zuppa; gli spinaci cuociono dal calore della zuppa e aggiungono non solo colore, ma anche nutrienti e sapore.

6 porzioni


8 tazze di brodo di pollo o 8 tazze di acqua e 3 cucchiai di brodo di pollo granulare
2 cucchiai di fiocchi di cipolla disidratati o 1/2 tazza di cipolla tritata
1 tazza di riso convertito
1 cucchiaino di origano greco

2 tazze di petti di pollo in camicia dal modulo di pollo in camicia, triturati o tritati

1/2 tazza di succo di limone
3 uova

1/4 tazza di prezzemolo tritato
sale e pepe appena macinato, a piacere

1. In una pentola capiente o in una pentola mescolate il brodo di pollo, i fiocchi di cipolla, il riso e l'origano.


2. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco lento e cuocere 20 minuti.


3. Mescolare il pollo.


4. Sbatti insieme il succo di limone e le uova.


5. Versa lentamente il composto nella zuppa bollente, mescolando in senso orario.


6. Quando la zuppa si addensa leggermente, aggiungi il prezzemolo e sale e pepe a piacere.

Quantità per porzione
Calorie 239 Calorie da grasso 55
Calorie totali percentuali da: grasso 23% proteine ​​24% carboidrati 53%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 6 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 126 mg
Sodio 1999 mg
Carboidrati totali 31 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​15 g

Vitamina A 9% Vitamina C 19% Calcio 0% Ferro 17%

Istruzioni Video: Authentic Greek Avgolemono Soup (Potrebbe 2024).