The Saltlik

• Potrebbe 6, 2024

Di recente io e la mia famiglia abbiamo visitato Calgary per quattro giorni. Ci stavamo godendo una giornata intera girovagando per il centro commerciale e ammirando le attrazioni. Dopo tutto il nostro cammino ci siamo fermati a mangiare un po 'al primo ristorante che abbiamo visto. Il mio fidanzato si innamorò a prima vista a causa del suo nome univoco, si chiamava Saltlik.

Per un aperitivo ho provato il mio preferito, i calamari. Anche se è il mio preferito, devo ammettere che sono esigente quando si tratta di mangiarlo. Trovo che molti ristoranti lo servano per ungere o insipido per i miei gusti. Il Saltlik tuttavia mi ha sorpreso, il loro Calamari infornato Wok era piuttosto grande, quindi sei stato in grado di mordere davvero e goderne i sapori, i calamari erano cucinati alla perfezione, leggermente infarinati e per niente grassi. Mi è piaciuto moltissimo e l'unico commento che ho fatto sul piatto è che vorrei che avesse una salsa come un peperoncino dolce da accompagnare. Tutti insieme è stato fantastico!

Il Saltlik è stato in grado di sorprendermi ancora una volta con il mio prossimo piatto, una semplice insalata di Cesare. Sembra la tua classica insalata Caesar quando la ricevi ma solo un assaggio e noti immediatamente la differenza. Il rosmarino aggiunto alla salsa lo porta davvero a un livello completamente nuovo che adoro, il sapore è semplicemente incredibile. Darò sicuramente questo piatto un altro pollice in alto.

Successivamente sono stato in grado di avere un assaggio di due dei loro panini, il primo è il panino alla griglia con verdure. Questo panino è una svolta al tuo classico formaggio grigliato. Il formaggio cheddar viene sostituito con un formaggio di capra saporito (per quelli di voi che non hanno mai provato il formaggio di capra prima di non aver paura, è molto buono) e viene quindi arrotondato con una miscela di verdure grigliate tra cui zucchine, peperoni e baby argula. Il tutto viene posto su un panino di pasta acida con una tapenade di olive sparse. Devo ammettere che non ero un fan della tapenade di olive, ma non sono anche un fan delle olive in generale. Non dirò che la tapenade ha dato un cattivo sapore al panino, infatti nonostante la mia antipatia per le olive mi è ancora piaciuto. Hanno preso con successo un'idea classica e l'hanno trasformata in qualcosa che risveglia davvero le tue papille gustative, apprezzo molto la loro creatività con questo piatto. Lo consiglio a tutti coloro che vogliono semplicemente qualcosa di leggero e amano le olive un po 'più di me.

L'altro sandwich che ho avuto il piacere di provare era l'aragosta e il gambero BLT, tutto quello che ho da dire su questo piatto è incredibile. È stato leggero e abbondante, una scelta perfetta per il pranzo. La pancetta era croccante non gommosa (odio la pancetta gommosa) e la miscela di aragosta e gamberetti ha creato un sapore incredibile.

Se dovessi descrivere il Saltlik in una parola sarebbe creativo. Hanno un grande talento nel prendere semplici piatti classici e nel fare il loro giro, lasciando che le tue papille gustative desiderino di più. Il loro cibo è sicuramente qualcosa per cui eccitarsi.

Tutta la mia esperienza al Saltlik è stata piacevole. Sono stato accolto immediatamente con un sorriso e portato al mio posto, la cameriera era molto attenta e si è assicurata che ci piacesse tutto, ha davvero fatto il possibile. Sia l'interno che l'esterno della casa erano tenuti puliti e invitanti, anche il bagno era in condizioni perfette. La posizione di Calgary a Saltlik è una scelta perfetta per fermarsi e mangiare se si è fuori per una passeggiata vicino a Stephen Avenue.

Istruzioni Video: CORE Saltlik Summit Feb 11 2019 (Potrebbe 2024).