Ricetta cinese facile e veloce della pasticceria del fagiolo rosso

• Aprile 28, 2024

I dolci di fagioli rossi sono un alimento base nei forni cinesi. Queste prelibatezze hanno una crosta di pasta sfoglia e sono riempite con una pasta di fagioli rossi dolce che è umida e gommosa allo stesso tempo. Questa ricetta utilizza pasta sfoglia surgelata che è un po 'più semplice rispetto alla pasta sfoglia fatta a mano e pasta dolce di fagioli rossi in scatola. Questa pasta può essere trovata nella maggior parte dei negozi di alimentari cinesi, ma puoi anche usare anche pasta fatta in casa.

Per guardare un video su come preparare queste paste cinesi di fagioli dolci, fai clic qui.

1 foglio di pasta sfoglia surgelata
1 lattina di pasta dolce di fagioli rossi
1 uovo piccolo

1. Scongelare l'impasto per pasta sfoglia secondo le istruzioni sulla confezione e quindi aprirlo con cura su un tagliere. Tagliare il foglio di pasta in 9 quadrati uguali, separarli e metterli da parte.


2. Apri la lattina di pasta dolce di fagioli rossi, questo sarà il ripieno per i nostri quadrati di pasta sfoglia. Questa pasta si trova di solito in scatola nella maggior parte dei negozi di alimentari asiatici e per questa ricetta puoi anche usare pasta di fagioli rossi fatta in casa.


3. Quindi prendi uno dei quadrati di pasta sfoglia e stendilo su un piatto. Metti circa 1 ½ cucchiaino di pasta di fagioli rossi al centro della piazza. Quindi tira su tutti i lati dell'impasto attorno alla pasta di fagioli formando un piccolo pacchetto. Pizzica la parte superiore per sigillarla e posizionala con il lato pizzicato verso il basso su una teglia non unta e continua a riempire i quadrati rimanenti.


4. Una volta riempiti tutti i quadrati, preriscaldare il forno a 350F.


5. Quindi fai lavare le uova sbattendo l'uovo in una piccola ciotola. Una volta battuto aggiungere circa un cucchiaino di acqua e continuare a battere fino a quando l'acqua non viene miscelata nell'uovo.


6. Quando il forno viene preriscaldato, spazzolare leggermente le cime dei pasticcini con il lavaggio delle uova. Assicurati di farlo subito prima che entrino nel forno, altrimenti il ​​lavaggio delle uova ammorbidirà un po 'l'impasto se rimane troppo a lungo.


7. Quindi cuocili per 35 minuti o fino a quando le cime diventano di un bel marrone dorato.


8. Una volta che hanno un bel colore marrone rimuoverli e lasciarli raffreddare leggermente. Quindi possono essere serviti o conservati in un contenitore ermetico per circa 3-4 giorni. Produce 9 dolci di fagioli rossi.

Istruzioni Video: Il Peposo .. la vera e originale ricetta Toscana (Aprile 2024).