Idee Sandwich Di Maiale

• Potrebbe 20, 2024

Quando ero piccola, mia madre carbonizzava qualsiasi maiale che ci serviva. Le braciole di maiale erano generalmente dure, asciutte e carbonizzate. E non erano nemmeno cotti alla griglia! La mamma era preoccupata per la trichinosi, un parassita che può essere trasmesso agli umani quando mangiano carne poco cotta, in particolare di maiale. Questo non sarebbe successo ai suoi bambini, quindi tutto il maiale che ha colpito il nostro tavolo era vulcanizzato, noto anche come "completamente cotto".

<>I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) hanno linee guida più recenti per la cottura sicura della carne suina. Ecco cosa dice il loro sito Web sulla cottura della carne di maiale:
• Per tagli di carne interi: cuocere ad almeno 145 ° F (63 ° C) misurati con un termometro per alimenti posizionato nella parte più spessa della carne, quindi lasciare riposare la carne * per tre minuti prima di tagliare o consumare.
• Per carne macinata: cuocere ad almeno 160 ° F (71 ° C); le carni macinate non richiedono un tempo di riposo *.

Queste linee guida produrranno un pezzo di maiale completamente cotto che conserva la sua succosità. I panini a base di carne di maiale possono essere teneri e pieni di sapore. Ecco le idee per il sandwich di maiale del gioco del nome Sandwich nel forum Sandwich di CoffeBreakBlog:

Idee Sandwich Di Maiale

* Salsa arancia-hoisin glassata braciola di maiale disossata alla griglia e insalata di cavolo orientale servita tra frittelle croccanti di scalogno.
* East Carolina arrostito col barbecue alla brace su un rotolo Kaiser.
* Maiale cotto in salsa rossa, tagliato a dadini e servito con coriandolo e cipolla su una tortilla di mais soffice.
* Cotoletta di maiale impanata su un panino hoagie con lattuga grattugiata e cipolle con sottaceti e pomodori tagliati a fettine sottili, conditi con maionese e senape.
* Mostarda piccante spalmata su carne di maiale affettata servita su pane di segale.
* Lombo di maiale, jalapenos, avocado e pomodori in una crocchia di telera.
* Naan avvolto da pezzi di carne di maiale Tandoori disossati con yogurt raita, cipolle grigliate e peperoni.
* Arrosto di maiale a fette su un rotolo di Rhoades con ripieno e maionese aromatizzato alle erbe.
* Avocado, pezzi di maiale alla griglia, lattuga, pomodoro e pesto maionese in un involucro di spinaci.
* Bistecca di spalla di maiale disossata alla griglia con lattuga, pomodoro e senape di miele su un rotolo di ciabatta integrale.
* Strati di maiale arrosto a fettine sottili con purè di patate all'aglio e salsa di panna al pepe servita su pane bianco a faccia aperta.
* Impacchi di lattuga con carne di maiale tritata e salsa per immersione con soia, zenzero, scalogno, coriandolo e arachidi.
* Maionese di rafano su un rotolo italiano con arrosto di maiale, formaggio pepe, lattuga, pomodoro e cipolla rossa affettata sottile.
* Arrosto di maiale tritato in salsa barbecue condita con insalata di cavolo su un panino.
* Lombo di maiale glassato al miele servito su un lavash morbido.

Mentre la salsa barbecue è gustosa, non è più necessario affogare il maiale in salsa per aggiungere un po 'di umidità. Quando è cotto correttamente, il maiale è succoso, pieno di sapore e delizioso su un ottimo panino. Trova un pane speciale. Vesti il ​​tuo panino con condimenti. Un gustoso sandwich di maiale è un elegante primo passo nella creazione di un pasto sandwich per amici o famiglia.


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