Ricetta Frittata Di Asparagi Italiani

• Aprile 19, 2024

Questo piatto è gustoso, sano, facile da preparare e poco costoso da preparare. Questa frittata fa un bel brunch o contorno.

Gli italiani hanno adorato gli asparagi fin dall'antica Roma. Questa torta unisce il meglio dei sapori antichi e nuovi del mondo per incantarci con i sapori degli asparagi.

Ricetta Frittata Di Asparagi Italiani

ingredienti

• 1/2 mazzo di asparagi
• 10 uova
• 2 cucchiai di panna
• 1 spicchio d'aglio
• 1/3 di tazza di ricotta
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• 1/4 tazza di peperoni rossi arrostiti, a dadini
• 1 patata rossa
• 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata

Indicazioni

1. Sbucciare e sbollentare le lance di asparagi. Tagliare gli asparagi in pezzi da 1/2 ".
2. Sbucciare e sbollentare la patata. Tagliare la patata a cubetti di 1 "x 1/2".
3. In una grande ciotola, mescolare insieme le uova, la panna, la ricotta, il sale e il pepe.
4. Coprire e conservare in frigorifero il composto di uova.
5. In una padella capiente scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
6. Aggiungere gli asparagi, i peperoni rossi, l'aglio e la patata e cuocere per 3 minuti.
7. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere la miscela di uova. Mescolare bene mescolando gli asparagi, i peperoni e le patate attraverso le uova.
8. Coprire la padella e cuocere per 10 minuti, fino a quando le uova sono completamente inserite. Non dovrebbe rimanere nessun uovo liquido.
9. Top la torta con mozzarella e lasciar sciogliere.
10. Far scorrere la torta su un piatto da portata e lasciare riposare 3 minuti prima di affettare.

Nota: Se vuoi dorare la mozzarella, usa una teglia da forno o posiziona la torta su una teglia da forno prima di aggiungere la mozzarella. Sciogli il formaggio sotto la griglia.

Istruzioni Video: 214 - Frittata di asparagi selvatici...per momenti epici! (ricetta primaverile elimina tossine) (Aprile 2024).