Ricetta Fiorentina Di Natale

• Aprile 24, 2024

Sebbene gli storici non siano totalmente certi della loro origine, si ritiene che i fiorentini siano stati sviluppati in Francia, probabilmente intorno alla fine del 1600, in onore di alcuni dignitari in visita da Firenze, in Italia. Generalmente fatti di burro, miele, noci, panna e talvolta frutta, questi biscotti sono piatti, croccanti e simili a pizzi; un lato è tradizionalmente ricoperto di cioccolato. Oltre alle mandorle, le seguenti Fiorentini Di Natale contengono ciliegie candite rosse e verdi che non solo aggiungono un po 'di gommosità, ma le rendono anche festive con i colori stagionali. Sono conditi con cioccolato e sembrano belli su un vassoio di biscotti di Natale.

Questi eleganti biscotti sono ottimi regali; possono essere impilati e confezionati in grazioso cellophane natalizio o in scatole eleganti.

72 fiorentini piccoli

1/2 tazza di burro
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di panna da montare pesante
1/4 tazza di miele

1/2 tazza di ciliegie candite rosse tritate
Ciliegie candite verdi tritate 1/2 tazza
2 tazze di mandorle affettate
1/2 tazza di farina

1 tazza di gocce di cioccolato semisweet
1 cucchiaino di olio vegetale

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Misura il burro, lo zucchero, la panna e il miele in una casseruola media; accendi il fuoco e mescola fino a quando la miscela non bolle.


3. Togliere dal fuoco.


4. Mescolare le ciliegie e le mandorle in una ciotola; mescolare con la farina.


5. Aggiungere alla miscela di burro e mescolare per unire.


6. Fai cadere la pastella con dei cucchiai su teglie foderate di pergamena; spalmare leggermente con il dorso di un cucchiaio in un cerchio.


7. Cuocere 8-10 minuti o fino a quando non diventa dorato.


8. Raffreddare sul foglio 1 minuto (se i biscotti non sono modellati correttamente, puoi rimodellarli durante questo minuto).


9. Trasferire in rack di raffreddamento per raffreddare.


10. Sciogli le gocce di cioccolato e l'olio vegetale nel microonde (dura circa 1 minuto); mescolare il cioccolato e trasferirlo in un sacchetto per decorare con una punta piccola e semplice.


11. Versa la cioccolata sulle cime dei biscotti raffreddati.


12. Metti i biscotti in un contenitore ermetico con pergamena tra ogni strato per evitare che si attacchino.


13. Conservare in luogo fresco per un massimo di un mese.

Quantità per porzione
Calorie 151 Calorie da grassi 87
Calorie totali percentuali da: grasso 57% proteine ​​5% carboidrati 37%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 10 g
Grassi saturi 4 g
Colesterolo 11 mg
Sodio 28 mg
Carboidrati totali 14 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 3 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 3% Vitamina C 1% Calcio 0% Ferro 3%

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