Patate alla Italia - Ricetta Patate Italiane

• Potrebbe 5, 2024

Queste crocchette di patate in stile italiano sono semplici da preparare e sono un bel cambiamento rispetto al solito.

Agli italiani piacciono le patate e le troverete spesso come contorno. I piatti di patate italiani sono raramente noiosi, con grande consistenza e sapore. Questa variazione è semplice, ma la presentazione li rende una scelta elegante per l'azienda o le vacanze.

Patate alla Italia
Patate italiane

ingredienti

• 1 libbra di patate, patate Yukon oro o blu
• 1 cipolla piccola
• 1 cucchiaio di origano
• 1 cucchiaino di salvia
• sale qb
• 2 cucchiai di burro
• pepe nero, macinato al momento

Indicazioni

1. Pela le patate.
2. In una grande casseruola coprire le patate con acqua salata di 2 pollici e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri, circa 25-30 minuti.
3. Scolare le patate in uno scolapasta e raffreddarle.
4. Patate fredde.
5. Metti una grattugia su quattro lati in una grande ciotola e trita grossolanamente patate e cipolla nella ciotola.
6. Condisci le patate e le cipolle con sale e pepe nero.
7. Aggiungere il burro, l'origano e la salvia e mescolare.
8. Metti le patate grattugiate in scatole di muffin imburrate. Impacchettare leggermente.
9. Cuocere in forno a 425 ° F per 35 a 40 minuti e le patate sono dorate.
10. Rimuovere con cura dalle scatole di muffin e servire.

Nota: Le quantità per origano e salvia sono per erbe fresche. Se stai usando erbe secche, riduci le quantità della ricetta: 1 cucchiaio fresco = 1 cucchiaio secco.

Yukon Gold è una varietà di patate che ha una buccia giallo chiaro, una consistenza a grana fine e un ricco sapore burroso. È una patata che contiene un livello più elevato di zuccheri, fornendo così un sapore più ricco e una colorazione marrone dorato quando arrostita o fritta in una padella. Gli Yukon sono eccellenti per l'ebollizione e la preparazione di soffici patate schiacciate.

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