Ricetta del panino al gelato con gocce di cioccolato arancione

• Potrebbe 7, 2024

Non ho ancora incontrato nessuno a cui non piaccia un ottimo biscotto con gocce di cioccolato. Soprattutto, fresco e caldo dal forno con un bicchiere di latte freddo - gnam! Questa ricetta per i miei sandwich al gelato con gocce di cioccolato all'arancia è fragrante con la scorza d'arancia e combinata con le gocce di cioccolato e il gelato: cosa non c'è da amare!

Ho usato gocce di cioccolato semi-dolce in questa ricetta in quanto si bilanciano bene con l'arancia. Tuttavia, se sei un amante del cioccolato al latte, non c'è motivo per cui non puoi sostituirlo. Puoi scegliere qualsiasi varietà di arancia anche qui. Ho usato un'arancia Naval molto grande, poiché la scorza è più spessa e trovo che sia più facile lavorare con, a differenza delle scorze più sottili su alcuni altri tipi.

Congelare i biscotti eviterà che si crepano quando si creano i panini. Se hai un gelato solido, lascialo riposare in modo che si ammorbidisca un po 'in quanto renderà il processo un po' più facile.

Questa ricetta può essere fatta in un robot da cucina, con una frusta motorizzata manuale o alla vecchia maniera, a mano, in una grande ciotola. Le istruzioni per realizzare questa ricetta utilizzano un mixer stand.

ingredienti

2 1/4 tazze di farina per il pane
1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
Pizzico di sale da tavola
1 stick (1/4 di tazza) di burro
1 1/4 tazza di zucchero di canna scuro
1 uovo + 1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino. puro estratto di vaniglia
Scorza di una grande arancia navale
2 tazze di gocce di cioccolato semi-dolce
Gelato alla vaniglia (o il tuo preferito)

Metodo

Preriscalda il forno a 350 gradi F.

1. Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente e mettere da parte.

2. Crema il burro e lo zucchero sull'impostazione a media velocità del mixer fino a che liscio e cremoso.

3. Aggiungere le uova e unirle al burro. Quindi aggiungere la scorza di vaniglia e arancia e incorporare.

4. Aggiungere la farina gradualmente, arrestando il miscelatore di tanto in tanto per raschiare spesso i lati. Rimuovere il boccale e piegare le gocce di cioccolato con una spatola o un cucchiaio. Avvolgere l'impasto per biscotti in un involucro di plastica o coprire la ciotola e metterlo in frigorifero per almeno 2 ore per fondere i sapori.

5. Usando una pallina di gelato, posizionare l'impasto per biscotti a 3 pollici di distanza sul foglio di biscotto foderato di pergamena. Cuocere per circa 12-15 minuti. Raffreddare su una gratella e congelare i biscotti fino a quando non si è pronti per assemblare i sandwich di gelato.

Preparare i Panini Gelati

Prendi la pallina di gelato e posiziona una cucchiaiata di gelato leggermente ammorbidito al centro del biscotto congelato. Premi delicatamente un altro biscotto sopra finché il gelato non incontra i bordi. Puoi variare la quantità di gelato che metti lì - dipende solo da te.

Avvolgere i tramezzini con gocce di cioccolato all'arancia e rimetterli nel congelatore. Ora prova a tenere tutti fuori di lì! Godere.

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