Nutri il tuo corpo dall'interno

• Potrebbe 4, 2024

Ciao bellezza etnica! L'abbiamo già sentito prima: sei quello che mangi! È vero. Quindi Juliette, questo significa che se sono un sugarholic, mi trasformerò in un mucchio di cristalli bianchi che addolciranno la vita di tutti quelli che incontro? Non proprio. Quello che accadrà è che potresti iniziare a provare momenti di affaticamento, depressione e sicuramente aumento di peso. Come contrastare queste esperienze? Trovi un regime alimentare adatto al tuo corpo, che consiste in moltissimi alimenti verdi biologici, cereali e acqua pulita. Quindi impari come prepararli.

Molto è stato condiviso sullo stile di vita mediterraneo quando si tratta di cibo. Il loro modo di mangiare è stato salutato come uno dei più sani al mondo. È composto da verdure fresche, cereali, noci, frutta, pesce azzurro e pollame.

Per aiutarti a iniziare, ho una ricetta per te per provare a vedere come vanno nella tua tavolozza.

Ho trovato la prima ricetta in un libro di Annie Clark: Mind, Body Bowl. Si chiama Pancake mediorientale con melograno e avocado.

Pancake - Per 2 persone

120 g di farina
1 cucchiaino di cumino macinato
2 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
1 cucchiaino di olio di cocco
sale e pepe

condimento
1 cucchiaio di Tahini
2 cucchiaini di salsa di tamarin o di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo

guarnizione
30 g di rucola (noto anche come rucola)
1 avocado, dimezzato, denocciolato, scuoiato e tagliato in buone possibilità.
2 cipollotti tagliati finemente in diagonale
50 g di semi di melograno

Setaccia la tua farina in una grande ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti del pancake tranne l'olio di cocco. Condire con sale e pepe e quindi aggiungere 175 ml di acqua. Sbatti bene per unire accuratamente gli ingredienti e mettere da parte per 10-30 minuti. Più è lungo, meglio è

Durante l'attesa, prepara il condimento. Unisci il tuo tahini, il tamari e l'olio di sesamo in una piccola ciotola e mescola bene. Quindi aggiungi 1-2 cucchiaini di acqua gradualmente fino a ottenere una spessa salsa.

Sciogli l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi un po 'di pastella per pancake, più spessa di una crepe, più sottile di una pancake in stile americano. Scaldare per 2 minuti o fino a quando non è cotto su un lato, quindi capovolgerlo.

Una volta cotta, completala con il tuo razzo, le probabilità di avocado sono cipollotti e semi di melograno. Cospargi il condimento e servi.

Nota: Ho condiviso questa ricetta con un collega. Lei, né io volevamo passare tutto il polverone nel preparare il pancake, quindi abbiamo usato il pane piatto. L'abbiamo scaldato nel forno e poi l'abbiamo condito con le verdure. Se sei come la maggior parte dei cuochi, troverai la tua strada per fare diverse combinazioni di verdure e finirai per avere quella preferita che ti piace.


Questo è tutto per questa settimana. Come sempre ...

Dedicato al tuo corpo,

Il sito web di Juliette

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