Un nuovo modo di fare la zuppa di pietra

• Aprile 28, 2024

Durante la nostra infanzia, molti di noi hanno sentito o letto la storia, "Stone Soup", che parlava di un villaggio che stava vivendo una carestia. Arrivarono alcuni sconosciuti che installarono una grande pentola di acqua bollente nella piazza della città e lanciarono alcune pietre di grandi dimensioni - annunciando che stavano preparando una "zuppa di pietra". Essendo curiosi, gli abitanti del villaggio furono presto convinti di aggiungere una carota qui e un cavolo lì, e ognuno contribuì alla pentola di zuppa di pietra usando tutto ciò che avevano a portata di mano. La fine della storia era che gli abitanti del villaggio - senza rendersene conto - stavano condividendo la loro scarsa scorta di cibo. Mentre una carota non era abbastanza per nutrire una famiglia, combinandola con la patata di qualcun altro e la cipolla di un'altra persona, gli abitanti del villaggio presto si godettero una festa. Finché avessero avuto pietre e una volontà di condividere, sarebbero sopravvissuti alla carestia con la zuppa di pietra.

Un modo in cui gli anziani con un reddito fisso possono applicare il messaggio "Stone Soup" è formare un gruppo cooperativo di pasti o di generi alimentari composto da quattro a sei membri.

Poiché gli anziani vivono spesso da soli, devono spesso acquistare confezioni di carne e verdure di dimensioni familiari - e la maggior parte di esse si guasta prima di poter essere utilizzate da una o due persone. L'altra opzione è quella di consumare lo stesso pasto diversi giorni consecutivi per evitare che il cibo venga sprecato, ma di conseguenza non ha molta varietà nella dieta. Gli anziani pagano un extra per gli alimenti confezionati in porzioni di dimensioni familiari, e questo aumenta di più i loro costi alimentari complessivi, acquistando più di quello di cui hanno bisogno in una volta.

Una soluzione che può fornire un gruppo cooperativo di pasti è che i membri preparino un pasto di dimensioni familiari ogni settimana e suddividano il pasto in 4-6 porzioni individuali. Una notte ogni settimana, i membri del gruppo si incontravano e scambiavano i pasti. In questo modo, ogni membro del gruppo tornerebbe a casa con 4-6 porzioni di cena diverse (incluso il proprio contributo per i pasti) da consumare nelle successive 4-6 notti.

Un membro potrebbe preparare le lasagne; un altro potrebbe fare la torta di tacchino; un terzo membro del gruppo potrebbe preparare una casseruola di pollo, ecc. Ogni membro che condivide una porzione tornerebbe a casa con 1 piatto di lasagne, 1 piatto di tacchino, 1 piatto di pollo in casseruola, ecc. - da conservare nel frigorifero o nel congelatore e mangiato nelle prossime notti. Non solo ogni membro del gruppo apprezzerebbe la varietà, dovendo solo preparare un pasto, ma spenderebbe anche meno di $ 10- $ 15 per ricevere altri 4-6 pasti per la settimana.

Se la condivisione dei pasti non è un'opzione, si potrebbe formare una cooperativa di generi alimentari in cui i membri contribuirebbero ciascuno da $ 10 a $ 20 a settimana o al mese da utilizzare per acquisti all'ingrosso di carne, conserve e articoli di base. Gli acquisti effettuati in blocco sono più economici e gli articoli possono quindi essere suddivisi in porzioni, divisi e condivisi di conseguenza. In questo modo, i membri della cooperativa di generi alimentari combinano i loro dollari per risparmiare denaro e acquistare solo ciò di cui hanno bisogno.

Formare una cooperativa alimentare o un gruppo cooperativo di generi alimentari è facile e di solito può essere realizzato con poche telefonate per invitare le persone a provare questo con te. Verifica con la tua chiesa, la biblioteca locale, il centro per anziani o menziona la tua idea ad amici e vicini - quindi fissa una data per il primo incontro e forma un piano d'azione.

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