Mondial de la Bière celebra il 15 ° anniversario

• Potrebbe 7, 2024

Vous désirez Quelque Chose, Monsieur?

Quelque Chose di Unibroue, cioè. Questo profondo aperitivo granato, ricco di aromi di amarene, ti seduce nelle sue mani mentre si riequilibra, abbinato ai sapori di nocciola di un Emmental deciso o alla consistenza morbida ed elastica dei formaggi canadesi friulani.

Vous n’êtes pas satisfait?

Nous avons Corne du diable, India Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! un San Girolamo, Quebec?

Apetta un minuto. Dove sono? Posso rispondere in inglese?

Sì, ne adorerei uno - Horn of the Devil, un classico inglese Pale Ale inglese, del birrificio Dieu du Ciel! in Quebec. Il suo corpo è di bronzo nebuloso, splendente con una ricca e cremosa testa marrone chiaro. Aromi di pompelmo e menta si fondono con il suo carattere caramellato tostato. Sebbene ispirato alle regioni in crescita del luppolo nel Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti, Dieu du Ciel! si ammorbidisce delicatamente per presentare un equilibrio saziante, pur mantenendo l'integrità di un IPA inglese. Cos'altro potrei assaggiare?

Nel 2008, il Mondial de la Bière celebra il suo 15 ° anniversario dal 28 maggio al 1 giugno presso la stazione e il cortile di Windsor, noto anche come Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West a Montreal, Quebec, Canada. Montreal, una delle città più antiche del Nord America, si erge come un fertile centro per l'arte, il commercio, l'industria, il settore dei servizi e gli affari mondiali. Originariamente chiamata Ville Marie dai francesi nel 1642, la città divenne più strettamente associata alle colline del Mont Royal e presto divenne nota con il suo nome francese, Montreal. Ufficialmente una città di lingua francese, Montreal è stata nominata dalla rivista Forbes (2007) la decima città più pulita del mondo. Occupa circa un terzo dell'isola di Montreal nell'arcipelago di Hochelaga alla confluenza dei fiumi Ottawa e St. Lawrence.

Fondendosi con la minoranza di residenti e visitatori di lingua inglese, Montreal mantiene un'atmosfera internazionale ed è il luogo ideale per il Mondial de la Bière, uno dei più grandi festival internazionali della birra in Nord America. Il Présidente Jeannine Marois e la Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre hanno progettato un festival con una serie di eventi originali che elevano questo festival a uno che educa e innamora gli appassionati di birra in tutto il mondo.

Il festival, che non ha tasse di ammissione, (i partecipanti acquistano i biglietti per scambiare birra) presenta birra proveniente da Canada, Stati Uniti, Francia, Italia, Germania, Belgio, Giappone, Messico, Repubblica Ceca, Danimarca, Inghilterra, Scozia, Australia, e la Lettonia. I partecipanti troveranno anche vini d'acero, sidro, crema di cassis e bevande al malto, che possono accompagnare con paté, cioccolato cremoso, cioccolato, formaggi, panini e altro ancora. Sulla Cheese Terrace, André Piché presenta formaggi locali del Quebec con consigli professionali su come sposarli con la birra per ottenere risultati sontuosi. Un team internazionale di esperti di birra, tra cui Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes e Gregg Glaser, tratta argomenti che vanno dalla birra importata alle meraviglie del saké.

Per il 2008, Mondial de la Bière presenta l'Institute of Beerology, o École de Biérologie MBière - una selezione di sei simposi di 45 minuti ciascuno, presentati da esperti di livello mondiale come Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin e Serge Noël.

Venerdì sera, 30 maggio, duecento ospiti sono al corrente di un lussuoso ricevimento di eccellenza gastronomica, con Sam Calagione e Marnie Old, che presentano dieci birre, cinque vini e un sidro nella loro vivace "He Said Beer She Said Wine" sfida.

Quest'anno ospita anche un padiglione francese, che introduce diverse belle birre francesi alla comunità del Quebec. Inoltre, quindici birrifici celebrano il 15 ° anniversario della festa con l'introduzione di birre artigianali di anniversario che sono state progettate appositamente per l'evento.

Un'altra serie di seminari, la Conferenza del Mondial de la Bière, intrattiene gli appassionati di birra con sessioni presentate da Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod ed Éric Trossat su tali argomenti come l'invecchiamento della birra in botte, l'abbinamento di birra e cibo, l'Italia e il mercato della micro-birra, e una varietà di altri argomenti.

Numerosi concorsi illuminano il palcoscenico. Un concorso di birra dei cartoni animati, con Oleg Dergachov che ricopre il ruolo di presidente della giuria, cercherà di scegliere le medaglie d'oro, d'argento e di bronzo per le migliori presentazioni di cartoni animati, con un tema incentrato sulla birra. I partecipanti al festival partecipano alla scelta delle loro birre preferite in un concorso di stile "a scelta delle persone".I vincitori riceveranno medaglie d'oro, d'argento e di bronzo. Una medaglia aggiuntiva verrà consegnata per le migliori birre del 15 ° Anniversario al termine del festival.

La crème de la crème sarà scelta nel Concours MBière, o concorso MBeer. Steve Parkes, Brewmaster della Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, è presidente della giuria. I giudici sono Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens e Éric Trossat. In questa competizione di degustazione alla cieca, la categorizzazione delle birre per stile viene messa da parte, al fine di concentrarsi sulle qualità che emergono come caratteristiche eccezionali di qualità di classe mondiale in una birra. I giudici valutano la birra, eseguono la propria identificazione dello stile e valutano la birra per le sottigliezze e le sfumature che emergono nel processo. Il Best of Show riceve la medaglia di platino e un massimo di 10 medaglie d'oro vengono assegnate venerdì 30 maggio alle 11:15

Ho detto che c'era musica? Oui?

E che questo "Festival di tutti i festival della birra" è gestito da una donna, Jeannine Marois, presidente del Mondial de la Bière?

Il parfait più bello.

Per maggiori informazioni: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Saluti!

Foto per gentile concessione di Mondial de la Bière (dall'alto verso il basso): Bottiglie al festival Mondial de la Bière; Jeannine Marois, presidente di Mondial de la Bière

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