Ricetta della torta di fango del Mississippi

• Aprile 30, 2024

Mississippi Mud Cake è qualcosa di cui tutti dovrebbero avere un morso almeno una volta nella vita. È proprio così bello!

Mi piace salvare questa ricetta per un'occasione speciale. In realtà è la ricetta di mia nonna, che mi ha insegnato pazientemente la gioia della cucina del sud. Dico pazientemente, mentre io e mia sorella litigavamo per riuscire a "leccare i battitori" dopo che la pastella veniva versata nella padella.

Questa torta offre un meraviglioso cambio di ritmo per i compleanni o per i dessert festivi. Se hai compagnia per cena, fa la fine perfetta per il tuo pasto. Per risparmiare tempo, considera di preparare la glassa mentre la torta cuoce.

Se sei un cuoco del sud tradizionale che non riesce a immaginare di cucinare senza accorciare o burro, questa ricetta è per te! Tuttavia, se sei un cuoco del sud che sta cercando di alleggerire un po 'le cose, prometto di fare una versione alleggerita di questa ricetta solo per te! Ho provato alcune versioni in passato, ma non è tranquillo tagliare la torta, per così dire.

Nel frattempo, divertiti!

Ingredienti per dolci:

• 2 tazze di zucchero
  
• 1 tazza di accorciamento
  
• 4 uova
  
• 1 tazza e mezza di farina
  
• 1/3 di tazza di cacao
  
• ¼ cucchiaino di sale
  
• 3 cucchiaini di vaniglia
  
• ½ pacchetto di marshmallow

Ingredienti Glassa:

• 1 confezione di zucchero a velo
  
• 1/3 di tazza di cacao
  
• 2 bastoncini di burro, sciolto
  
• ¼ a ½ tazza di latte evaporato zuccherato
  
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

1. Crema di zucchero e accorciamento insieme.
   
2. Aggiungi le uova una alla volta.
   
3. Setacciare insieme farina, cacao e sale e aggiungere al composto, mescolare bene.
   
4. Aggiungi la vaniglia.
   
5. Versare in padella 9 x 11 unta e infarinata (mia nonna ha usato il cacao
   invece di farina).
   
6. Cuocere in forno a 300 gradi per trenta minuti.
   
7. Togliere dal forno e versare i marshmallow in cima.
   
8. Cuocere in forno a 350 per dieci minuti.
   
9. Raffredda la torta per un'ora - assicurati che sia completamente raffreddata, o diffondere la glassa sarà un disastro.

Indicazioni per la glassa della torta di fango del Mississippi:

1. Setacciare zucchero e cacao e mescolare con burro.
   
2. Unire il latte e la vaniglia e aggiungere al composto.
   
3. Mescola bene - mia nonna ha notato sulla scheda della ricetta che avrà uno strano aspetto quando aggiungi il latte per la prima volta, ma semplicemente "continua a mescolare".
   
4. Distribuisci la glassa uniformemente sulla parte superiore della torta e divertiti!

Istruzioni Video: Mud Cake - Torta Americana al Doppio Cioccolato - 55Winston55 (Aprile 2024).