Ricetta Masala Chai

• Potrebbe 20, 2024

In India, chai è semplicemente la parola per il tè. Quindi, il chai indiano è il tè nero (solitamente di Darjeeling o Assam) con l'aggiunta di latte e zucchero. Il termine masala chai si riferisce al tè speziato. Le spezie possono variare ma generalmente la cannella, il cardamomo verde, i chiodi di garofano, il pepe nero e lo zenzero sono i più comuni. Altre spezie usate di frequente sono noce moscata grattugiata, anice stellato, semi di finocchio ...

Preparare una fantastica tazza di caldo masala chai fumante è più facile di quanto pensi e i risultati finali sono deliziosi! Consiglio di usare foglie di tè sfuse sopra le bustine di tè, ma l'opzione è tua.

Se preferisci, puoi acquistare una miscela di spezie già pronta (disponibile in qualsiasi negozio di alimentari indiano) nota come Chai Masala (spezia del tè) o usare le tue spezie preferite. Se preferisci una semplice tazza di chai, ometti le spezie.


MASALA CHAI

Resa: 1 deliziosa tazza di chai caldo fumante

Ingredienti:

1 bustina di tè per tazza (o 1 cucchiaino di foglie di tè per tazza)
1 tazza d'acqua
½ tazza di latte (può usare latte magro per una versione più sana)
¼ cucchiaino di polvere di chai masala pronta (o usa le tue spezie preferite)
zucchero qb (o qualsiasi dolcificante a scelta)

METODO:

In una casseruola, aggiungi l'acqua insieme a una qualsiasi delle tue spezie intere preferite (come 1 bastoncino di cannella, 1 fetta di zenzero fresco, 1 baccello di cardamomo verde schiacciato, 2 grani di pepe neri, 2 chiodi di garofano ...).

Dopo 2-3 minuti, aggiungi la bustina o le foglie di tè. Quando l'acqua bolle, aggiungi il latte e riduci il fuoco a fuoco lento. Se stai usando una polvere di chai masala già pronta, aggiungila ora. Dopo circa un minuto, filtrare e servire con zucchero (o dolcificante). Divertiti con i tuoi snack preferiti.


Variazioni:

Per Vanilla Chai, aggiungi una goccia o 2 di estratto di vaniglia. Per Honey Chai, usa il tuo miele preferito al posto dello zucchero. Le possibilità e le combinazioni di sapori sono praticamente infinite! Puoi anche servire il chai su cubetti di ghiaccio per un chai di ghiaccio fresco e rinfrescante.

Per Coconut Chai, aggiungi il latte di cocco invece del latte normale. Servire caldo o con ghiaccio per una bevanda rinfrescante rinfrescata.

Per preparare un delizioso frullato Chai:

In un frullatore, unisci il chai raffreddato con il gelato alla vaniglia e frulla fino a raggiungere la consistenza desiderata.



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Istruzioni Video: Masala Chai (Indian Masala Tea) (Potrebbe 2024).