Marian's Oatmeal Butterscotch Ricetta per biscotti

• Potrebbe 21, 2024

Le nonne sono cambiate nel corso degli anni: sembrano comportarsi più giovani, sembrare più giovani e pensare più giovani. Sfortunatamente, con il diluvio di cibi pronti, molti non cucinano più, il che è un peccato, dal momento che i cibi pronti sono decisamente scadenti rispetto alle controparti fatte in casa, per non parlare degli additivi e dei conservanti e di altre cianfrusaglie nelle cose acquistate in negozio. Ogni nonna che merita il suo riverito titolo dovrebbe imparare a preparare almeno un tipo di biscotto fatto in casa in modo che i suoi nipoti in crescita abbiano bei ricordi.

La mia amica Marian ha 20 nipoti - tutti di età inferiore ai 13 anni. Può essere vivace a casa sua quando sono tutti in visita, e un modo in cui li tiene sotto controllo è quello di avere molti biscotti nel barattolo dei biscotti . Il seguente Marian's Oatmeal Butterscotch Cookies rende 14 dozzine di biscotti gommosi, croccanti e deliziosi che sono perfetti per riempire il barattolo di biscotti, con abbastanza da congelare se necessario. La consistenza di questi biscotti è perfetta come puoi e, se ti stanchi di cuocere l'enorme lotto, puoi raccogliere palline di pasta e metterle nel congelatore per essere cotte più tardi.

Dal momento che la trama di questi cookie è meravigliosa, vari i componenti aggiuntivi; invece di patatine butterscotch, ho aggiunto uvetta, noci, cannella e noce moscata. Uvetta e gocce di cioccolato sono fantastici, così come mirtilli rossi secchi e gocce di cioccolato bianco. Le mandorle tritate con le albicocche secche tritate sono deliziose e le date con le noci sono divine. Ti consigliamo di provare le patatine al burro di arachidi o le arachidi salate tritate un'altra volta. Le possibilità sono limitate alla tua immaginazione. Chi potrebbe pensare che un semplice biscotto di farina d'avena semplice e umido possa essere così stimolante e un sapore così buono!

14 dozzine di biscotti

2 tazze di burro ammorbidito
3/4 tazza di accorciamento (possibilmente al burro)
3 1/4 tazze di zucchero di canna confezionato
1 1/4 tazze di zucchero
5 uova
2/3 tazza di latticello
4 cucchiaini di estratto di vaniglia

5 3/4 tazze di farina
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
2 1/2 cucchiaini di sale

6 tazze di avena a cottura rapida
24 once di gocce di butterscotch o gocce di cioccolato sostitutive (2 confezioni da 10-12 once)
1 tazza di noci pecan tritate

1. Preriscalda il forno a 375 °.
2. Crema il burro, il grasso e gli zuccheri fino a quando non diventa molto leggero e soffice (ne avrai bisogno molto una grande scodella).
3. Aggiungi le uova; sbattere bene e aggiungere il latticello e la vaniglia.
4. Misura la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in un setaccio fine sopra la ciotola; scuotere il composto e mescolare bene.
5. Mescolare avena, patatine e noci pecan.
6. Raccogliere palline da 1 "su teglie unte o foderate di pergamena.
7. Cuocere 10-12 minuti o fino a quando leggermente dorato; non cuocere troppo.
8. Rimuovere dalla padella ai rack di raffreddamento.

Quantità per porzione
Calorie 101 Calorie da grassi 49
Calorie totali percentuali da: grasso 49% proteine ​​5% carboidrati 46%

Quantità di nutrienti per cookie
Grasso totale 5 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 12 mg
Sodio 76 mg
Carboidrati totali 11 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 1 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 2%