Ricetta Torta Di Pancetta, Pomodoro E Zucchine

Torta Colazione Pancetta, Pomodoro E Zucchine

Questa deliziosa torta per la colazione è un ottimo modo per utilizzare pomodori freschi e zucchine estivi. impasto per torte o 1 crosta di torta non cotta 6 uova 2 tazze di zucchine pelate e grattugiate 10 fette di pancetta 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato 2 pomodori piccoli - tagliati a fettine sottili

Cuocere la pancetta in un forno a microonde o friggere leggermente la pancetta. Tritare la pancetta cotta in piccoli pezzi. Rompere le uova in una terrina e sbattere bene. Mescolare le zucchine pelate, grattugiate, la pancetta tritata e il formaggio Cheddar tritato. Disporre le fette di pomodoro nella crosta della torta, coprendo il fondo della crosta. Versare il composto di uova nella crosta. Cuocere in forno preriscaldato a 400º per 30-35 minuti o fino a quando le uova non sono ben salde al centro della torta. Lasciare riposare per circa 5 minuti prima di affettare e servire.