Mango Pork Stir Fry Ricetta

• Potrebbe 17, 2024

Il mango è un popolare frutto asiatico che ha un sapore dolce leggero meraviglioso e unico. Questo frutto esotico dona sapore e consistenza a questa meravigliosa frittura di maiale e mango. In questa ricetta ho scelto di usare il mango in scatola semplicemente per comodità. Tuttavia, se si sceglie di utilizzare mango fresco, utilizzare semplicemente un mango grande e tagliarlo a fette di un pollice. Mango freschi di solito si trovano nella sezione prodotti del tuo negozio di alimentari locale quando sono in stagione. Il mango in scatola può essere trovato nella sezione etnica del tuo negozio di alimentari locale o in qualsiasi negozio di alimentari orientali.

Questo fritto di mango è unico e delizioso! Il pollo può anche essere sostituito con il maiale se lo si desidera. Sentiti libero di sperimentare e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese di coffebreakblog. Partecipare è gratuito e molto semplice. Basta registrarsi e puoi iniziare a pubblicare i tuoi commenti e le tue ricette cinesi preferite. Fai clic su questo link per registrarti, quindi vai al forum sul cibo cinese e fammi sapere cosa ne pensi! Godere!

marinata:
¼ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di sherry
1 cucchiaio di amido di mais
½ cucchiaio di olio

3 ½ libbre di maiale magro
Baccelli di pisello neve congelati 6 kg pkg
Lattina da 15 once di mango a fette
2 cucchiai di olio di arachidi
1 cucchiaio e mezzo di soia
½ cucchiaino di zenzero in polvere
2 cucchiaini di zucchero

1. Tagliare tutto il grasso dal maiale e tagliarlo a fettine sottili da 1 ½ pollice. Metti queste fette in un contenitore con un coperchio aderente e applica la marinata nei seguenti passaggi.


2. Prima cospargere sul sale. Quindi aggiungere lentamente lo sherry.


3. Successivamente cospargere sull'amido di mais assicurandosi di ricoprire ogni pezzo.


4. Infine, aggiungi l'olio, mescola per ricoprire ogni pezzo e coprire. Lasciare marinare la carne per circa 30 minuti a temperatura ambiente.


5. Mentre la carne di maiale viene marinata, cuocere in forno a microonde i baccelli di pisello per circa 3 minuti o solo fino a quando è calda.


6. Apri e scarica il mango in scatola. Se le fette di mango sono piuttosto grandi, tagliatele a pezzi più piccoli, lunghi circa 1 pollice e mettetele da parte. Se stai usando un mango fresco, sbucciarlo prima. Quindi taglialo a fette di un pollice, tenendo presente che al centro è presente una grande fossa.


7. Una volta che la carne si è marinata, portare a ebollizione una pentola d'acqua e un cucchiaio di olio di arachidi.


8. Quando l'acqua bolle lentamente aggiungi la carne nella pentola e cuocila per un solo minuto. Quindi rimuovilo con un cucchiaio forato, assicurandoti di drenarlo accuratamente. Metti la carne in una ciotola o su un piatto e mettila da parte. È possibile posizionare la carne su un tovagliolo di carta per assorbire l'acqua rimanente.


9. In una pentola antiaderente o wok, scalda il cucchiaio rimanente di olio di arachidi in alto. Aggiungere il maiale, i peapods, la soia, lo zenzero e lo zucchero e soffriggere per 1 minuto.


10. Aggiungere il mango e soffriggere per un altro minuto, quindi togliere dal fuoco e servire.


11. Fa 3 porzioni generose

Istruzioni Video: Chinese Mango Beef Stir Fry (Potrebbe 2024).