Ricetta dell'involucro della casseruola del Cile Relleno

• Aprile 19, 2024

Il sapore di un delicato peperoncino ripieno di formaggio, immerso nella pastella e fritto è squisito. A volte voglio il gusto senza il grasso che viene fornito con la frittura. In quei giorni, prendo la mia casseruola, la mia lattina preferita di peperoncini verdi interi e alcuni altri umili ingredienti. In pochi minuti, la mia casseruola è pronta per andare in forno. La preparazione della casseruola e la cottura richiedono circa un'ora. Che festa abbiamo quando esce dal forno! Goditi questo meraviglioso gusto come una confezione di burrito o come contorno da servire con quei sandwich, tacos e tostados messicani preferiti.

Cile Relleno Casserole Wrap

Ingredienti:

Spray da cucina antiaderente
1 peperoncino verde intero intero in lattina (Scolarli e riservare il liquido.)
½-3/4 tazza di formaggio grattugiato (utilizzo una combinazione di pepe e formaggio messicano)
¼ tazza di farina (ho usato metà farina di bronzo integrale e metà farina bianca. Puoi usare tutta la farina bianca.)
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaino di olio
1 uovo
½ tazza di latte
½ cucchiaino di cipolle secche
¼ di tazza di formaggio grattugiato aggiuntivo

Metodo:

Preriscalda il forno a 350 gradi F.

Spruzzare una piccola teglia (4-5 pollici attraverso o utilizzare una ciotola sicura per il forno) con spray da cucina antiaderente. Distribuisci ½ lattina di peperoni sul fondo del piatto, verso il basso contro il fondo del piatto. In genere, una lattina contiene 3 peperoni ripiegati. Li strappo a metà e uso 3 metà sul fondo. Distribuire ½ -3/4 tazza di formaggio grattugiato sopra i peperoni. Copri il formaggio con i peperoni rimanenti.

Sbatti insieme la farina, il lievito, il sale, l'olio, l'uovo, il liquido di pepe riservato e un po 'di latte fino a quando il composto è liscio. Quindi aggiungi lentamente il resto del latte continuando a frullarlo insieme. Versa delicatamente il composto di latte e uova sui peperoni. Top la casseruola con ¼ tazza di formaggio grattugiato e posizionare il piatto nel forno.

Cuocere per circa 45 minuti. La casseruola del Cile relleno è fatta quando è marrone intorno ai bordi e si allontana dai lati.

variazioni:

Se hai Bisquik o un'altra miscela di cottura a portata di mano, puoi sostituirla con farina, lievito, sale e olio.

Questa casseruola può essere consumata avvolta come un ripieno in una tortilla di farina. Tagliare la casseruola del Cile relleno nella dimensione desiderata. Usa una tortilla fresca ricca di fibre o la tua tortilla preferita per avvolgere. Appoggia la tua tortilla piatta su un piatto e spruzzala nel mezzo della tortilla con salsa o pico de gallo. Aggiungi lattuga grattugiata sopra la salsa e il tuo pezzo di peperoncino relleno. Avvolgetelo, iniziando da un bordo e rotolando per racchiudere il ripieno.

Piuttosto che un impacco o un ripieno di burrito, potresti servirlo come contorno con burritos di fagioli, tostados o tacos. Fa quattro piccole porzioni.

Questo impacco è un ottimo piatto per il brunch. Dal momento che è preparato nel forno, hai tempo di lavorare su altre parti del menu mentre cucina. Servita come ripieno in un impacco o come contorno, questa ricetta farà sicuramente piacere alla tua famiglia e ai tuoi amici.