Olio a basso contenuto di carboidrati

• Aprile 30, 2024

Se capisci cosa sono i carboidrati, allora capisci che TUTTI gli oli sono ovviamente completamente privi di carboidrati. I carboidrati sono amidi e zuccheri. Gli oli sono fatti di grasso.

Sia che tu stia guardando olio di oliva, olio di mais, olio di canola (a base di semi di colza) o altri tipi di olio da cucina, stai cercando un articolo privo di carboidrati al 100%. In sostanza stai assumendo glicerina e acidi grassi. Questi sono componenti delle piante viventi ma NON sono carboidrati. Le quattro principali fonti di energia per un corpo umano sono:

grassi
carboidrati
proteina
alcool

quindi grassi e carboidrati sono abbastanza diversi l'uno dall'altro.

Detto questo, solo perché qualcosa è privo di carboidrati, non è necessariamente salutare. Esistono molti tipi di oli: dagli acidi grassi trans agli oli spremuti a freddo. Alcuni oli offrono i migliori benefici a freddo, mentre altri oli mantengono i loro benefici salutari durante il riscaldamento.

Assicurati di leggere degli oli per scegliere gli oli adatti alle tue diverse esigenze di cottura! Ecco alcuni articoli per iniziare. Pubblica nei forum se hai domande e ti aiuteremo a risolverli! La cosa fondamentale da ricordare è che gli oli sono una GRANDE categoria di alimenti - tutti a zero carboidrati, ma con una vasta gamma di effetti sulla salute. Alcuni oli sono super per te. Altri, meno.

Informazioni sull'olio a basso contenuto di carboidrati

Tipo di olio da cucina e tabella di utilizzo
Grassi buoni, grassi cattivi e grassi brutti
Grassi buoni polinsaturi e monoinsaturi
I grassi buoni sono DAVVERO buoni
Grassi Omega-3, olio di pesce, DHA ed EPA
Olive e olio d'oliva
Evitare l'olio di semi di soia
McDonalds e oli parzialmente idrogenati
Grassi trans, fritti e Atkins
Guarigione del danno degli acidi grassi trans


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

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