Ricetta Kid Pot Chicken Pot Pies

• Potrebbe 18, 2024

Ingredienti:


3 petti di pollo grandi, senza ossa o pelle
2 carote, sciacquate e tritate
2 gambi di sedano, sciacquati e tagliati a dadini
½ cipolla gialla piccola, pelata e tritata finemente
1 capo di broccoli freschi, sciacquati e tritati piccoli
1 scatola di brodo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio, senza grassi
2 cucchiai di amido di mais
¼ di tazza di acqua fredda
2 scatole di crostate Pillsbury surgelate
½ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di timo macinato
½ cucchiaino di condimento per pollame
Pizzica il sale marino e il pepe nero spezzato
Spray antiaderente

Indicazioni:

1) Preriscaldare il forno a 375 gradi. Estrarre la crosta di torta congelata un'ora prima dell'uso. Spruzzare una tortiera antiaderente con spray antiaderente; mettere da parte. Assicurati di avere in anticipo tutti i tuoi ingredienti. Taglia tutte le verdure a dadini.

2) Risciacquare i petti di pollo e asciugarli con un tovagliolo di carta. Taglia a dadini il pollo a pezzetti. Spray padella con spray antiaderente o olio d'oliva. Scaldare la padella a fuoco medio e aggiungere il pollo a dadini. Soffriggere per 5 minuti, quindi aggiungere aglio in polvere, timo, condimento per pollame, qualche pizzico di sale marino e pepe nero a piacere. Mescolare spesso, fino a cottura ultimata, circa 10 minuti, in totale. Rimuovere il pollo e metterlo in una ciotola separata.

3) Nella stessa padella in cui è stato cotto il pollo, aggiungi tutte le verdure. Mescolare friggere a fuoco medio fino a quando non iniziano a diventare morbidi, circa 8 minuti. Aggiungi il pollo cotto nella padella con le verdure. Mescola bene per combinare. Aggiungi l'intera scatola di brodo di pollo al mix di carne e verdure. Fai bollire leggermente.

4) In una piccola ciotola o misurino, aggiungere ¼ tazza di acqua fredda. Aggiungi i 2 cucchiai di amido di mais all'acqua e mescola accuratamente con un cucchiaio, assicurandoti di rompere l'amido di mais in modo che non ci siano grumi. Aggiungi l'amido di mais e la miscela di acqua direttamente al pollo e alle verdure e continua a cuocere fino a quando l'amido di mais inizia a bolle. Mescolare costantemente fino a quando la salsa non si addensa. Cuocere a fuoco medio per circa 3-5 minuti, mescolando continuamente. La salsa dovrebbe essere abbastanza spessa da non sfuggire facilmente da un cucchiaio. Se è troppo sottile, prova ad aggiungere circa altri 2 cucchiai di amido di mais a 1/8 di tazza d'acqua, mescola bene e mescola con la salsa. Spegni il fuoco e metti da parte la padella.

5) Quando la crosta della torta si è scongelata, tagliare grandi cerchi rotondi attorno a ciascuna crosta della torta. A tale scopo, puoi utilizzare il bordo di un bicchiere grande o un tagliabiscotti tondo di grandi dimensioni. Posizionare ogni cerchio di crosta di torta su un buco cupcake nella padella e premere delicatamente verso il basso, per formare l'impasto nella padella. Spingere leggermente verso il basso la parte inferiore e i lati.

6) Riempi ogni crosta di torta con ¼ a ½ tazza di carne, verdure e salsa di sugo. Copri ciascuna crosta con un altro cerchio circolare arrotondato e piega i lati sotto, pizzicando la parte superiore insieme ai lati. Dovrebbero apparire come mini torte nella scatola del cupcake. Fai 3 fessure sopra ogni mini torta per far fuoriuscire il vapore.

7) Collocare una teglia per cupcake di mini torte su un grande foglio di biscotti. Questo eviterà che le fuoriuscite arrivino sul fondo del forno! Mettere la teglia per cupcake all'interno del forno preriscaldato. Cuocere fino a quando la crosta della torta è ben rosolata e croccante, circa 20 minuti. Togliere dal forno e raffreddare per 10 minuti prima di servire. Rimuovere con attenzione dalla teglia per cupcake con un cucchiaio grande.


* Regolazioni:

* Sostituisci il petto di pollo con carne macinata magra cotta, pollo, tacchino o pezzi di pesce fresco / frutti di mare.

* Sostituire il brodo di pollo con brodo di manzo, tacchino, verdure o pesce, in base alla regolazione della carne effettuata.

* Sostituisci le patate con patate dolci, patate dolci o rape. Prova i fagiolini al posto dei broccoli. Prova il mais al posto delle carote. Prova il cavolo o gli spinaci come componente aggiuntivo. Lascia fuori le verdure che potrebbero non piacere ai tuoi figli. Aggiungi quelli che fanno. Immergiti nelle verdure che non hanno mai provato prima e ricorda ... più piccolo le tagli, meno cambiamenti ci sono di loro che notano il cambiamento salutare!

* Sostituisci qualsiasi crosta di torta integrale fatta in casa o crosta di torta in scatola (di solito si trova nella sezione degli alimenti freddi con il burro)


* Le indicazioni rimangono invariate, anche se si stanno effettuando le regolazioni di cui sopra.

Istruzioni Video: How to Make Giada's Mini Chicken and Broccoli Pot Pies | Food Network (Potrebbe 2024).