Ricetta Salsiccia Italiana e Basil Wonton

• Aprile 28, 2024

Gli antipasti sono un grande successo, soprattutto nelle feste, nel periodo natalizio e nel nuovo anno. La mia ricetta italiana con salsiccia e basilico Wonton è divertente da preparare ed estremamente gustosa! Questi piccoli pacchetti ordinati non scompariranno dal piatto in pochissimo tempo. Quindi crearne molti!

Puoi usare la salsiccia italiana delicata o calda o qualsiasi salsiccia che preferisci, sperimentando anche altre erbe. Puoi aggiungere peperoncini freschi e tritati finemente insieme alle cipolle nel metodo qui, invece di scaglie di peperoncino se lo desideri.

Raccolgo i miei piccoli e grandi aiutanti in cucina quando li realizzo, specialmente piegando e sigillando i wonton. Hanno un senso di realizzazione quando li realizzano e si divertono davvero!

ingredienti

Livello: facile

1/4 tazza di cipolla gialla, tagliata a dadini
4 salsicce di maiale italiane dolci o calde, budella rimosse
4 once. crema di formaggio, ammorbidito
1/4 tazza di basilico fresco confezionato, tritato finemente
1/4 cucchiaino. Pepe nero appena macinato
1/4 cucchiaino. peperoncino in pezzi
1 confezione di involucri Wonton
Canola o olio vegetale per friggere

Metodo

1. Scaldare circa 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere la cipolla mescolando di tanto in tanto per circa 2 minuti o fino a quando le cipolle sembrano opache. Rimuovere e mettere da parte. Quindi, aggiungi la salsiccia e rosola, rompendola con un cucchiaio di legno mentre procedi. Scolare e mettere da parte. Quando la salsiccia è abbastanza fredda da maneggiarla, spezzala con le dita per assomigliare al pane grattugiato.

2. In una ciotola capiente, unire salsiccia, cipolla, crema di formaggio, basilico fresco, pepe nero e scaglie di peperoncino. Mescola questi ingredienti insieme a fondo.

3. Prendi un involucro wonton e posizionalo di fronte a te a forma di diamante. In altre parole, con un angolo rivolto verso di te. Prendi una piccola quantità di riempimento e mettilo direttamente al centro dell'involucro. Inumidisci i bordi con un po 'd'acqua (uso solo le dita molto pulite) e piega l'involucro del wonton lontano da te per incontrare l'altro angolo. Appiattire i lati delicatamente espellendo l'aria, quindi piegare i lati verso l'interno. In alternativa, puoi piegarli dal bordo dritto al bordo dritto e quindi piegare i bordi. Fai quello che funziona meglio per te. Nota: il riempimento eccessivo dell'involucro wonton provoca lo scoppio. La crema di formaggio si scioglierà durante la cottura, quindi in questo caso meno risparmierai un casino!

4. In una padella grande, scaldare circa 1/2 pollice di olio a fuoco medio-alto. Prova un wonton nell'olio. Se inizia a sfrigolare non appena lo metti nella padella, l'olio è pronto. Lavorando in lotti, dorare i wonton su entrambi i lati fino a quando diventano dorati, circa 2 minuti per lato. Scola su tovaglioli di carta e servi immediatamente (o nei prossimi 10 minuti mentre sono caldi). Puoi anche friggere i wonton a 360 gradi F. se lo desideri. Tuttavia, prova prima un paio per il tempo di cottura nella tua friggitrice. Ci vorrà meno tempo per cucinare che sopra la stufa. Fa circa 2 dozzine.

Suggerimenti di servizio: Questi sono ottimi immersi in una buona salsa marinara o, se vuoi andare con l'influenza asiatica, anche la salsa di soia o la salsa di anatra funziona bene. Mi piace servirli su un piatto con le diverse salse per immersione, in modo che le papille gustative di tutti siano soddisfatte. Sono deliziosi!

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