Ricetta italiana di insalata alla griglia di Londra

• Potrebbe 18, 2024

L'estate è un ottimo momento per servire le insalate del piatto principale, e questo è uno dei preferiti della mia famiglia. Ho adattato questa insalata per utilizzare una parte del modulo di cottura alla griglia italiano di Londra, il che significa che la carne è sempre nel congelatore da utilizzare in un momento.

Puoi ridurre i tempi di preparazione usando la pancetta cotta e sbriciolata fornita in confezioni nella sezione condimento per l'insalata del negozio di alimentari. Puoi anche usare un condimento italiano acquistato in negozio, anche se ho incluso un semplice condimento in stile ristorante che vale la pena il tempo di preparazione di 10 minuti; inoltre, avrai molto da usare durante il mese poiché la medicazione rimane almeno così a lungo nel tuo frigorifero.

Mi piace tenere una scorta di noci tostate nel mio frigorifero da aggiungere alle ricette, ma se non ne hai alcune, possono essere tostate con successo nel forno a microonde; metterli in un piatto poco profondo in un unico strato e cuocere nel microonde per 4-5 minuti (per 1-2 tazze).

London London Broil Salad

6 porzioni

12 once Italian London Broil dal London Broil Module, (1/6 del modulo - circa 2 tazze), affettato sottilmente
1/2 tazza di formaggio gorgonzola sbriciolato
1/4 tazza di noci tostate, tritate grossolanamente
1/4 di tazza di pancetta, fritta croccante e sbriciolata
1/4 tazza di mirtilli rossi secchi (o sostituire 2 pomodori, tritati)
1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
Mix di insalate gourmet da 6 tazze
6 tazze di lattuga romana, tagliata a pezzetti

Condimento italiano in stile ristorante da 3/4 di tazza

1. Mescola tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente.


2. Versare il condimento su tutto e mescolare.


3. Servire immediatamente

Quantità per porzione
Calorie 348 Calorie da grasso 232
Calorie totali percentuali da: grasso 50% proteine ​​32% carboidrati 18%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 26 g
Grassi saturi 6 g
Colesterolo 37 mg
Sodio 442 mg
Carboidrati totali 12 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​16 g

Vitamina A 36% Vitamina C 44% Calcio 0% Ferro 12%

Condimento per insalata italiano in stile ristorante

1 1/2 tazze di aceto di vino bianco
1 tazza di acqua
1 1/2 tazze di olio vegetale
3/4 tazza di sciroppo di mais leggero
1 1/2 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di parmigiano (il cartone - il tipo nel contenitore verde - va bene per questo)
Pectina secca da 1 pacchetto (2 once)
2 cucchiai di sale
1 cucchiaio di succo di limone
3 spicchi d'aglio tritato
2 cucchiaini di prezzemolo secco
1 cucchiaino di origano essiccato
1 1/2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino tritati

1. Mescolare aceto, acqua, olio vegetale, sciroppo di mais e zucchero nel contenitore del frullatore;


2. Aggiungi gli altri ingredienti e frulla per almeno 30 secondi.
3. Conservare in frigorifero 2 ore prima di servire per mescolare i sapori.


4. Questa medicazione può essere conservata in frigorifero fino a un mese.

Quantità per porzione:
Calorie 84 Calorie da grasso 64
Calorie totali percentuali da: grasso 76% proteine ​​2% carboidrati 23%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 1 mg
Sodio 309 mg
Carboidrati totali 5 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​0 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 1%

 

 
 

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