Ricetta di verdure irlandese

• Potrebbe 3, 2024

Di recente un passeggero delizioso di Dublino si è seduto di fronte al mio salto su un volo per Las Vegas e abbiamo parlato un po 'dei suoi cibi irlandesi preferiti. Non essere sorpreso, ma carne in scatola e cavoli non erano nella sua lista; preferisce molto l'abbondanza di frutti di mare, i favolosi pani e il colcannon, che gli piace essere fatto con patate e cipollotti piuttosto che con cavoli (la via del Nord). Ha menzionato i cavoletti di Bruxelles, che sono molto popolari perché il clima è perfetto per far crescere le verdure dalla famiglia dei cavoli. La seguente ricetta per Cavoletti Di Bruxelles Arrostiti Con Pancetta è il contorno perfetto per qualsiasi cosa tu abbia intenzione di servire il giorno di San Patrizio. In realtà, questo è un modo preferito per preparare i germogli tutto l'anno, non solo durante le vacanze irlandesi.

Per inciso, questo simpatico irlandese sull'aereo mi ha anche detto che in Irlanda non indossano il verde il giorno di San Patrizio e sicuramente non c'è pizzicamento. Ha continuato dicendo che non aveva mai assaggiato la birra verde, e probabilmente nemmeno i suoi amici e vicini. Inoltre non si ubriaca il giorno di San Patrizio.

Se per te è importante servire qualcosa di verde nel giorno di San Patrizio (anche se gli irlandesi non lo fanno), questi cavoletti di Bruxelles sono naturalmente verdi, quindi non sarà necessario alcun colorante alimentare.

6 porzioni

4 once di pancetta, a dadini (prova a raccogliere le fette più grosse poiché il grasso della pancetta è ciò che riveste i germogli e conferisce loro un sapore favoloso)
1 libbra di cavoletti di Bruxelles
2 cucchiaini di zucchero di canna
Sale e pepe appena macinato

1. Preriscalda il forno a 400 °.


2. Metti la pancetta in una teglia da 1-2 litri e lasciala cuocere mentre il forno si sta riscaldando e mentre stai preparando gli ingredienti rimanenti.


3. Tagliare le estremità dai cavoletti di Bruxelles e tagliarle ciascuna a metà nel senso della lunghezza.


4. Togli la pancetta dal forno e aggiungi i cavoletti di Bruxelles, lo zucchero di canna e una generosa spolverata di sale e pepe.


5. Cuocere 20-25 minuti, mescolando una volta dopo 15 minuti, o fino a quando i cavoletti di Bruxelles sono teneri e la pancetta è croccante; servire immediatamente.


Quantità per porzione
Calorie 80 calorie da grasso 31
Calorie totali percentuali da: Grasso 39% Proteine ​​23% Carb. 38%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 3 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 6 mg
Sodio 125 mg
Carboidrati totali 8 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 13% Vitamina C 111% Calcio 0% Ferro 7%






Istruzioni Video: Zuppa di patate Irlandese, semplice e succulenta (Potrebbe 2024).



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