Ricetta di pollo al miele e noci
Il pollo al miele e noci è un delizioso piatto che combina pezzi di pollo impanati e fritti con noci candite condite con un'incredibile salsa leggera di miele dolce. Questa ricetta è semplice da preparare e rende un pasto meraviglioso che piacerà a tutta la famiglia. Godere!

1 tazza di noci sgusciate intere
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di zucchero
3 petti di pollo disossati senza pelle (1,5 libbre)
2-3 tazze di olio di arachidi (per friggere)

Salsa:
3 cucchiai di maionese (Helmans funziona meglio in questa ricetta)
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di latte condensato zuccherato
½ cucchiaio di succo di limone

Pastella:
1 tazza di farina
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
1 uovo
1/3 di tazza metà e metà crema
1/3 di tazza d'acqua

  1. Metti il ​​burro in una padella e scaldalo a fuoco medio-basso fino a quando non si scioglie.

  2. Quando il burro si scioglie, aggiungi le noci e mescola fino a quando non sono completamente ricoperte di burro.

  3. Una volta ricoperti di burro, portare il fuoco al massimo e cuocerli per 1 minuto mescolando continuamente.

  4. Trasforma il fuoco di nuovo a medio e cospargi di zucchero mescolando per ricoprire ogni noce. Quindi cuocili per altri 2 minuti mescolando continuamente.

  5. Dopo 2 minuti, spegni il fuoco e lascia raffreddare le noci.

  6. In una tazza grande mescolare insieme tutti gli ingredienti per la salsa e quindi mettere da parte questo composto.

  7. Rimuovere tutto il grasso dal pollo, quindi tagliare ogni petto in pezzi da 1 a 2 pollici e metterli da parte.

  8. Preparare la pastella per ricoprire il pollo mescolando prima la farina, il sale e il lievito in una grande ciotola.

  9. Quindi in una piccola ciotola separata, mescola la crema e l'uovo mescolando fino a quando l'uovo viene sbattuto e mescolato nella crema. Quindi aggiungere l'acqua all'impasto e mescolare fino a quando combinato.

  10. Aggiungi la miscela liquida alla miscela di farina e mescola fino a quando la pastella si forma e tutto è mescolato insieme.

  11. Aggiungi i pezzi di pollo alla pastella e mescola fino a quando non sono completamente ricoperti. Non rimuoverli dalla pastella. Li lasceremo cadere direttamente dalla pastella nel wok per essere fritti.

  12. Scalda l'olio di arachidi in alto. Una volta che l'olio è caldo, abbassare il fuoco a medio-alto.

  13. Quindi aggiungi i pezzi di pollo uno alla volta direttamente dalla pastella, lasciando sgocciolare l'eccesso prima di metterli nell'olio. Ricorda, non vogliamo sovraffollare il wok, quindi a seconda delle dimensioni del tuo wok; il pollo dovrà probabilmente essere cotto in lotti. Circa 8 a 10 alla volta per un wok di dimensioni standard.

  14. Cuocere il pollo per circa 5 minuti, girandoli a metà fino a quando entrambi i lati sono marroni. Quindi rimuoverli con un cucchiaio forato e posizionarli su un piatto rivestito con salviette di carta per drenare. Continua a cuocere il pollo rimanente in lotti.

  15. Una volta cotti tutti i pezzi di pollo, gettali in una ciotola con la salsa e le noci. Quindi sono pronti a servire. Fa circa 3 porzioni.

  16. Istruzioni Video: Pollo al miele: la ricetta orientale sfiziosa e saporita! (Ottobre 2021).