Alta assunzione di carne legata all'endometriosi

• Potrebbe 6, 2024

Il semplice consumo di meno carne può aiutare a ridurre i rischi di endometriosi e infertilità secondo uno studio pubblicato su un importante diario di medicina riproduttiva (1). Per le donne che stanno cercando di concepire, è una grande notizia che qualcosa di semplice come un cambio di dieta potrebbe aiutare a ridurre i rischi di endometriosi e può aiutare a frenare la ricorrenza dell'endometriosi dopo un intervento chirurgico laparoscopico.

Più di recente, due recensioni del 2013 (2,3) di studi fino ad oggi sull'endometriosi e la dieta hanno concluso che le donne con endomterioisi tendono a mangiare un bilancio sfavorevole di acidi grassi insieme a più carne.

"Le donne con endometriosi sembrano consumare meno verdure e acidi grassi polinsaturi omega-3 e più carne rossa ..." (2)

"... la letteratura suggerisce che tipi specifici di grassi alimentari sono associati all'endometriosi e / o alla dismenorrea, indicando così che potrebbero esserci fattori di rischio modificabili ..." (3)

È noto che l'endometriosi colpisce circa una donna su venti ed è una delle principali cause di infertilità. È un disturbo complicato che ha sia una malattia autoimmune che una malattia infiammatoria cronica. I grassi animali sono noti da tempo per aumentare l'infiammazione nel corpo e questo potrebbe essere uno dei meccanismi con cui la carne rossa aumenta il rischio di endometriosi.

Quando l'endometriosi è stata rimossa laparoscopicamente, tende a ricrescere, a volte lentamente, a volte rapidamente, e la comprensione dei fattori scatenanti dell'endometriosi può aiutare le donne ad estendere la finestra fertile dopo l'intervento chirurgico.

La carne rossa sembra essere collegata in particolare all'aumento dei rischi di endometriosi - gli studi sembrano dimostrare che un'assunzione maggiore di carne è collegata a rischi più elevati di endometriosi, specialmente quando la carne e il prosciutto vengono consumati frequentemente.

"... per quelli con un alto apporto di carne bovina, altra carne rossa e prosciutto, c'è stato un aumento di circa l'80-100 percento del rischio relativo." (1)

Questo è un enorme aumento del rischio per un prodotto dietetico. Se hai l'endometriosi potresti trarre vantaggio dall'esplorazione di fagioli, lenticchie, noci e pesce, in particolare i pesci grassi come fonti proteiche primarie. Dovresti consultare il tuo medico su eventuali cambiamenti dietetici radicali che desideri apportare, chiedere a un dietista se hai bisogno di aiuto per costruire una dieta sana per la fertilità ricca di piante.

Se mangi carne, scegliendo manzo nutrito con erba che è stato interamente alimentato a pascolo, è meno probabile che promuova l'infiammazione. Questa forma di carne può avere un profilo di acidi grassi molto più favorevole rispetto alla carne di cereali e agli ormoni della crescita alimentati con animali con accesso limitato al pascolo e ai movimenti.

Altri studi (4) hanno collegato l'assunzione più elevata di grassi omega-3 - come quelli presenti nel salmone, nei semi di zucca, nelle noci e nei semi di lino - con un rischio inferiore del 22% per l'endometriosi. Al contrario, l'assunzione maggiore di grassi trans è stata associata a un rischio maggiore del 48% per lo sviluppo della malattia.

"Questi dati suggeriscono che tipi specifici di grassi nella dieta sono associati all'incidenza di endometriosi laparoscopicamente confermata ...."

Non ti piace il pesce? L'aggiunta di integratori di olio di pesce può accelerare i benefici di cambiamenti nella dieta positivi quando viene diagnosticata l'endometriosi e una rapida infusione di grassi anti-infiammatori può iniziare a ridurre rapidamente l'infiammazione.

Potresti chiedere al tuo medico di iniziare un integratore di olio di pesce di alta qualità se hai l'endometriosi. Gli integratori di olio di pesce purificato aiutano ad evitare alcuni dei rischi associati a una dieta ricca di pesci come mercurio e PCB, quindi se si sceglie un integratore di olio di pesce, scegliere saggiamente. Molte marche vengono purificate per ridurre il livello di mercurio e altri comuni contaminanti.

Stai pensando di mangiare meno carne? Puoi passare delicatamente a una dieta povera di carne o senza carne preparando peperoncino e casseruole con piccole quantità di carne e molti legumi o fagioli. Questi piatti sono un ottimo modo per iniziare a usare meno carne aggiungendo più legumi e verdure. Mangiare senza carne può essere delizioso ed economico quando hai avuto un po 'di pratica e hai trovato alcuni piatti che ami. Chiedi aiuto a un dietista se hai bisogno di assistenza per costruire una dieta salutare a basso contenuto di carne.

Questo articolo ha scopi puramente informativi e non intende diagnosticare o sostituire i consigli medici o nutrizionali per i quali è necessario consultare un medico o un dietista.

Riferimenti:

[1] Assunzione di cibo selezionata e rischio di endometriosi. Riproduzione umana. (2004) 19 8: 1755-1759 Parazzini et al.

(2) Riprodurre Biomed online. 2013 aprile; 26 (4): 323-36. doi: 10.1016 / j.rbmo.2012.12.011. Epub 2013, 21 gennaio.
Rischio di dieta ed endometriosi: una revisione della letteratura. Parazzini F1, Viganò P, Candiani M, Fedele L.

(3) Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2013 lug; 169 (2): 162-71. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.03.028. Epub 2013 2 maggio. Endometriosi, dismenorrea e dieta. Hansen SO1, Knudsen UB.

(4) Riproduzione Hum. Giugno 2010; 25 (6): 1528-35. doi: 10.1093 / humrep / deq044. Epub 2010, 23 marzo.
Uno studio prospettico del consumo di grassi nella dieta e del rischio di endometriosi.
Missmer SA1, Chavarro JE, Malspeis S, Bertone-Johnson ER, Hornstein MD, Spiegelman D, Barbieri RL, Willett WC, Hankinson SE.

Istruzioni Video: Dietary Cholesterol and Cancer (Potrebbe 2024).