Ricetta sana del peperoncino di Turchia di 5 fagioli

• Potrebbe 6, 2024

Servire il peperoncino ad Halloween è tradizionale per molte famiglie e ci sono centinaia di ricette per un ottimo peperoncino. Tuttavia, molti sono alla ricerca di peperoncino non solo delizioso, ma meno grasso e più salutare rispetto al peperoncino normale. Chili di tacchino a 5 fagioli è pieno di verdure nascoste, oltre a fibre, proteine ​​e vitamine. Come bonus, una porzione contiene solo quattro grammi di grassi ed è sostanzialmente più bassa in calorie rispetto al peperoncino tradizionale. Questo peperoncino è stato recentemente servito a un gruppo di 100 donne di tutte le età a una cena di Halloween dove il punto era quello di "salutare" i cibi tradizionali di Halloween; non solo ha superato il test, ci sono state dozzine di richieste per la ricetta e molti hanno avuto seconde porzioni. Le donne non avevano idea che questo peperoncino fosse sano e pieno di verdure fino a quando non gli fu detto.

Il Chili di tacchino con 5 fagioli è veloce e facile da preparare; utilizza merci in scatola per risparmiare tempo. Un robot da cucina consente di tagliare rapidamente le verdure, anche se un tritatutto a mano o un coltello possono essere utilizzati se non sono disponibili (può essere una buona idea per i cuochi occupati e coloro che odiano cucinare, per investire in un cibo economico processore o chopper che ridurrà notevolmente il tempo trascorso in cucina e faciliterà il taglio). Questo peperoncino è perfetto per riempire quel calderone all'annuale Halloween BOO-ffet ed è perfetto servito con ciotole di pane di zucca.

16 porzioni

1 kg di tacchino di terra magra
1 cipolla grande, tritata finemente
1 carota media, tritata finemente
8 once di zucchine piccole, tritate finemente
1 gambo di sedano, tritato finemente
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
4 a 6 peperoni jalapeno, animati, seminati e tritati finemente
1 6 oz. può concentrato di pomodoro
3 15 once può tagliare a dadini i pomodori
3 cucchiai di peperoncino in polvere
1-2 cucchiaini di sale
6 tazze di brodo di manzo
1 4 oz. può tagliare a dadini peperoncini verdi
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1 15 oz. può ceci, sciacquati e scolati
1 15 oz. può grandi fagioli nordici, sciacquati e drenati
1 15 oz. può fagioli rossi, sciacquati e drenati
1 15 oz. può fagioli neri, sciacquati e drenati
1 15 oz. può fagioli borlotti

1. Rosolare il tacchino macinato in una grande pentola; aggiungere i peperoni di cipolla, carota, zucchine, sedano, aglio e jalapeno.


2. Mescolare a fuoco medio fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.


3. Aggiungi i pomodori, il peperoncino in polvere, il sale, il brodo di pollo, i peperoncini verdi e il pepe.


4. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco lento e lasciare cuocere 20 minuti.


5. Aggiungere i fagioli, portare ad ebollizione, abbassare a fuoco lento e lasciar cuocere circa 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di fondersi.


6. Assaggia il condimento e aggiungi sale e pepe aggiuntivi a piacere, se necessario.

Quantità per porzione
Calorie 338 calorie da grasso 40
Calorie totali percentuali da: grasso 12% proteine ​​26% carboidrati 62%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 4 g
Grassi saturi 1 g
Colesterolo 20 mg
Sodio 1218 mg
Carboidrati totali 52 g
Fibra dietetica 5 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​22 g

Vitamina A 50% Vitamina C 88% Calcio 0% Ferro 31%

Istruzioni Video: 40 - Acciughe alla povera...bontà che un s'annovera (antipasto a base di pesce ricetta facilissima) (Potrebbe 2024).