Ricetta candele di Natale in velluto rosso

• Aprile 26, 2024

Durante l'intrattenimento, soprattutto durante le vacanze, alla maggior parte di noi piace servire un dessert da spettacolo. Ed è bello quando un dessert è abbastanza attraente da essere usato come centrotavola. Candele natalizie in velluto rosso si adatta al conto come uno di questi tipi di dessert che sembra molto festoso e ha anche un buon sapore. Le "candele" sono in realtà un rotolo di torta e non sono difficili da realizzare. French Cream Icing, la tradizionale glassa cremosa e ripieno per Red Velvet Cake, viene utilizzata per riempire il rotolo di torta. Il rotolo viene tagliato in tre pezzi per realizzare tre candele ricoperte di cioccolato bianco; un lampone fa la fiamma.

Red Velvet Cake è stata la rabbia per qualche tempo, soprattutto nel sud. Prima servito al Waldorf-Astoria Hotel di New York, la torta è stata adottata dai meridionali e la maggior parte di noi pensa alla torta come una specialità del sud. Ci sono anche alcuni che credono che la torta sia nata in Canada. Secondo un articolo di Wikipedia, la torta è stata servita nei grandi magazzini Eaton in Canada e, poiché i dipendenti hanno giurato di mantenere il segreto sulla ricetta, hanno erroneamente creduto che fosse nata lì. Tradizionalmente, la torta è ghiacciata e riempita con una glassa di roux al burro alla francese che è molto leggera e soffice, ma richiede più tempo rispetto alla glassa di formaggio cremoso o alla crema di burro, motivo per cui vengono spesso utilizzate quelle farciture scadenti. Red Velvet è così popolare che negli anni è stato adattato a muffin, cupcakes, torte salate, biscotti e persino gelati. Questo dessert è un vincitore!

12 porzioni

Zucchero a velo, per spolverare

Torta:
5 uova
9 cucchiai di zucchero, (1/2 tazza più 1 cucchiaio)

2/3 tazza di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di cacao amaro
1/4 cucchiaino di sale

2 cucchiai di colorante alimentare rosso liquido
1/4 tazza di burro fuso


Riempimento:
5 cucchiai di farina
1 tazza di latte
1 tazza di burro
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia

2 tazze di cioccolato bianco o scaglie di cottura bianche
Praline Di Natale
3 lamponi
Vegetazione natalizia

1. Preriscalda il forno a 350 °.
2. Spruzzare una padella jellyroll da 11 x 17 "con spray antiaderente.
3. Posizionare un canovaccio pulito e non in spugna sul bancone e setacciare lo zucchero a velo sulla superficie.
4. Torta: Metti le uova e lo zucchero in una grande ciotola e sbatti fino a quando il composto è di colore molto chiaro, raddoppiato di volume e lo zucchero si è sciolto.
5. Misura la farina, il lievito, il cacao e il sale in un colino fine sopra la ciotola e scuoti il ​​composto.
6. Piegare con cura la miscela insieme; aggiungere il colorante alimentare rosso e il burro.
7. Distribuire il composto sulla padella jellyroll preparata e cuocere 12-13 minuti (per evitare crepe, non cuocere troppo).
8. Quando la torta è pronta, gira un coltello all'esterno e capovolgi sul canovaccio; arrotolare, usando l'asciugamano per aiutare, a partire dal lato lungo.
9. Lascia raffreddare completamente la torta.

1. Riempimento: Lunga strada: sbattere insieme la farina e il latte in una casseruola e frullare a fuoco medio fino a quando molto denso. Togliere dal fuoco e raffreddare.
2. Modo semplice: mescola la farina e il latte in un contenitore per microonde e usa un frullatore a immersione per renderlo liscio. Microonde 3 minuti; mescolare, quindi microonde fino a ebollizione e denso. Mescolare per lisciare, quindi posizionare un pezzo di pellicola trasparente sulla superficie e lasciare raffreddare. L'ho messo nel congelatore per qualche minuto se ho fretta.
3. Mentre la miscela si sta raffreddando, frusta il burro fino a renderlo soffice; aggiungere lo zucchero e la vaniglia e sbattere fino a che liscio e lo zucchero è sciolto.
4. Aggiungi il composto di latte raffreddato al composto alla crema e batti fino a quando non è liscio e si alza in vette.
5. Montaggio: Srotolare delicatamente la torta raffreddata e rimuovere la pergamena.
6. Distribuire il ripieno sulla superficie della torta e ripetere il lancio.
7. Usando un coltello seghettato, tagliare le estremità croccanti; tagliare il rotolo in tre pezzi, 7 ", 5" e 4 "(circa).
8. Mettili in piedi su un vassoio da portata.
9. Sciogli il cioccolato bianco e versane un po 'sopra le cime di ciascuna delle candele, facendo in modo che alcuni scorrano lungo i lati per assomigliare alla cera gocciolante.
10. Agitare su alcuni sprinkles colorati di Natale; posizionare un lampone al centro di ciascuno per la fiamma.
11. Circonda le candele con il verde natalizio.

Quantità per porzione
Calorie 517 calorie da grasso 277
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine ​​5% carboidrati 41%

Quantità di nutrienti per porzione:

Grasso totale 31 g 47%
Grassi saturi 18 g 91%
Colesterolo 144 mg 48%
Sodio 342 mg 14%
Carboidrati totali 53 g 18%
Fibra dietetica 0 g 0%
Zuccheri 26 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 18% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 4%

Istruzioni Video: Tutorial: fuoriporta natalizi facili, ghirlande (Aprile 2024).