Ricetta facile per barrette di farina d'avena di mandorle al limone

• Potrebbe 16, 2024

Ti piace il limone? Barrette di farina d'avena di mandorle al limone includere un cremoso ripieno di limone inserito tra due strati croccanti di farina d'avena; le mandorle affettate sono cosparse sopra, aggiungendo sapore e scricchiolio aggiuntivo. Questi biscotti da barra sono facili e veloci poiché iniziano con un versatile mix fatto in casa, il Basic Cookie Oatmeal Cookie Mix. Ci sono solo altri cinque ingredienti, quindi queste barre possono essere assemblate rapidamente. Possono essere serviti caldi con panna montata per un dessert speciale, oppure possono essere raffreddati accuratamente ed essere inclusi in un elegante vassoio per biscotti.

32 bar

Mix di biscotti base di farina d'avena da 5 tazze
1/4 di tazza d'acqua

1/2 tazza di succo di limone appena spremuto
Scorza di 1 limone
1 14 once può zuccherato latte condensato

1 tazza di mandorle a fette

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Spruzzare una pirofila di vetro da 9 x 13 "con spray antiaderente.


3. Mescolare il mix di biscotti di farina d'avena e acqua fino a quando non friabile.


4. Premere metà sul fondo della teglia preparata.


5. Mescolare il succo di limone, la scorza di limone e il latte condensato; sparsi sulla crosta.


6. Sbriciolate la rimanente miscela di farina d'avena sopra il ripieno di limone; cospargere con le mandorle.


7. Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a doratura.


8. Raffreddare accuratamente prima di tagliare a 32 bar.

Nota: sebbene questi biscotti rimangano bene in un contenitore coperto per almeno una settimana, gli avanzi possono essere utilizzati per preparare un budino di biscotti al limone decadente nella pentola a cottura lenta. Per preparare il budino, spremi il succo di 1 limone sulle barrette rimanenti (12-15), quindi mettile nello strato di una pentola a cottura lenta da 2 1/2 - 3 quart. Frullare 2 tazze di latte, 5 uova, 1/4 di tazza di zucchero, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di vaniglia; versare sopra i biscotti. Cuocere a fuoco alto per 1 ora, quindi abbassare e cuocere fino a quando la crema pasticcera è impostata, 2-4 ore. Se c'è troppo liquido, inclinare il coperchio durante gli ultimi 30 minuti. Servire caldo con panna montata.

Quantità per porzione
Calorie 173 calorie da grasso 81
Calorie totali percentuali da: grasso 47% proteine ​​7% carboidrati 46%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 9 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 4 mg
Sodio 75 mg
Carboidrati totali 20 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 1% Vitamina C 5% Calcio 0% Ferro 1%

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