Ricetta Tortini Di Ceci Al Curry
Se ti piacciono i ceci, adorerai queste polpette di ceci al curry. Se non sei sicuro che ti piacciano, dai una possibilità alle gustose polpette. Quando i piselli / fagioli carnosi * vengono schiacciati, speziati e saltati in olio d'oliva, puoi cambiare idea sul salutare cece.

INGREDIENTI

2 lattine (15 once ciascuna) di ceci
1 tazza di cipolle tritate
4 o 5 piccoli spicchi d'aglio
1/2 tazza di acqua con una spremuta di succo di limone fresco
1/4 cucchiaino. curcuma in polvere (o zenzero in polvere)
2 1/2 cucchiaino. coriandolo macinato
1/2 cucchiaino. cumino in polvere
1 tazza di farina Aggiungi 1 cucchiaino per asciugare il mix di spezie. Salva la farina rimanente per le polpette di dragaggio
Sale e pepe nero qb
Olio d'oliva per friggere

INDICAZIONI

Nel frullatore mettere i ceci con liquido, cipolle, aglio e acqua. Crea una miscela grossolana in modo che la consistenza rimanga. Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme in una ciotola media. Aggiungi la miscela del frullatore alla miscela secca e mescola per fare una pastella. Metti la pastella di ceci nelle mani, rotola in una palla, quindi appiattisci le polpette per fare piccole porzioni da "uno o due morsi". Immergere leggermente nella farina con sale e pepe a piacere aggiunti. Scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Mettere le polpette in olio e rosolarle fino a farle dorare leggermente su ciascun lato. Scolare su un tovagliolo di carta. Servire caldo

Per 4 a 6 persone

I piselli dolci con yogurt alla menta servito a lato completano un delizioso pasto senza carne. Anche se il pane non è necessario, il pane pita riscaldato condito con olio d'oliva e pomodori a fette sottili di manzo sono un'aggiunta perfetta a questo antipasto. Un giro di pita diviso fa quattro porzioni. Inoltre, non pensare al "Sto mangiando due tipi di piselli". cosa - divertiti.


Suggerimenti e idee:

* I ceci sono meravigliosi refrigerati e mangiati semplicemente. Tieni una lattina in frigo e quando vuoi uno spuntino, apri la lattina, scolala, mangia.

* I ceci sono anche chiamati ceci e fagioli cici / ceci.

* Servire polpette condite con yogurt alla menta. Aggiungi un cucchiaio a 8 once. tazza di yogurt bianco, mescolare e servire. Ottimo anche con sugo marrone caldo.

* Se decidi di preparare i piselli dolci come contorno, usa i piselli. Potresti trovarli elencati anche come "petite pois". I piselli più piccoli hanno un sapore più delicato e un migliore aspetto visivo.

* Anche i pomodori a fette sottili e il provolone su una pita tiepida di olio d'oliva condita sono ottimi con un'insalata di verdure miste e fette sottili di cipolla Bermuda. Usa un buon aceto balsamico e aggiungi l'olio d'oliva per fare un condimento piacevole. Sbattere o montare la medicazione fino a quando non si emulsiona.

** Un intero giro di pita servirà 2, quando viene aperto e tagliato in 8 quarti.

Istruzioni Video: CURRY DI CECI - Ricetta Vegana (Ottobre 2021).