Ricetta Cream of Nothing Soup

• Potrebbe 20, 2024

Anche se potresti avere un mangiatore schizzinoso a casa tua che preferisce la zuppa semplice senza niente in essa, ho sviluppato questa ricetta per essere utilizzata principalmente come una grande salsa di crema di base che può essere utilizzata in centinaia di ricette che richiedono besciamella o salsa bianca. Pronta dall'inizio alla fine in circa 10 minuti (abbastanza a lungo per farlo bollire), viene preparata mescolando la crema base per zuppa (la ricetta è in fondo a questo articolo) con acqua, sale e pepe macinato fresco . Ora è facile! Il brodo nel mix di zuppa alla crema conferisce alla salsa un tocco in più di sapore.

Per iniziare, ho elencato diverse idee per componenti aggiuntivi o scorciatoie usando questa salsa semplice e veloce, ma le possibilità sono limitate solo dalla tua immaginazione! Aggiungerò periodicamente nuovi piatti, quindi torna su questo sito o iscriviti alla mia newsletter di Quick Cooking per ricevere aggiornamenti.

6 porzioni

1 tazza di base di crema di zuppa
2 1/2 tazze d'acqua
sale e pepe appena macinato, a piacere

In una casseruola, sbatti insieme il mix di zuppa e l'acqua. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere 5 minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere (fai attenzione, il brodo nel mix ha una discreta quantità di sale, quindi usa il sale con parsimonia). Se hai bisogno di addensarlo, sbatti un po 'più di zuppa; se vuoi diluire, aggiungi un po 'più di acqua.

Cosa diavolo posso fare con Cream of Nothing Soup ??

Al servizio crocchette di salmone o tonno, aggiungi una tazza o più di piselli e una spolverata di aneto secco o fresco alla salsa di panna; servire caldo sopra le crocchette.

Aggiungi aneto fresco e un cucchiaio o due di succo di limone alla salsa di panna preparata per servire salmone alla griglia o in camicia.

Per pesce gratinato, mescola la salsa preparata con una tazza del tuo formaggio grattugiato preferito; mescolare fino a quando non si scioglie, quindi versare su halibut cotto, salmone, tilapia o altri filetti di pesce delicato in una casseruola poco profonda (gli avanzi vanno bene). Cospargi la parte superiore con più formaggio grattugiato, quindi aggiungi tutto con crostini o pangrattato essiccato. Cuocere in forno 20-30 minuti a 350 °, fino a quando bolle.

Aggiungi una tazza o due di qualsiasi verdura da preparare Verdure alla crema di Quickie; se vuoi avere fantasia, versa il composto in una casseruola, aggiungi il formaggio grattugiato e il pangrattato essiccato, quindi inforna a 350 ° fino a quando bolle.

Per Cuocere al forno con crema di formaggio extra-speciale aggiungere 3-4 once di crema di formaggio alla salsa preparata e mescolare per sciogliere; aggiungere 1 cipolla affettata e sbollentata e 2 tazze di broccoli sbollentati in acqua bollente salata. Versare in una casseruola, coprire con 1/3 di tazza di pane grattugiato che sono stati gettati in un cucchiaio o due di burro reale, quindi cuocere fino a quando gorgogliare a 350 °. Broccoli congelati La Normandia o altre verdure miste possono essere sostituite con i broccoli e le cipolle.

Produrre Quickie Shepard's Pie, marrone 1 kg di carne macinata di manzo con 1 cipolla tritata media; drenare il grasso e mescolare in 2 lattine scolate i fagiolini tagliati. Preparare la crema di zuppa di niente e mescolare nella miscela di carne macinata. Versare in una casseruola poco profonda da 2 litri. Top con purè di patate (istantaneo se necessario, ma almeno fatto con vero burro e latte intero), spalmare sul bordo del piatto, quindi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato. Cuocere a 350 ° fino a quando bolle, circa 20-30 minuti.

Pasta veloce Primavera: Aggiungi ½ tazza di parmigiano alla salsa preparata; mescolare per sciogliere, quindi aggiungere 1 ½ - 2 tazze delle vostre verdure preferite (mi piacciono i broccoli, i cuori di carciofo, le carote, le cipolle) che sono stati cotti teneri. Mescolare in due petti di pollo alla griglia affettati (Opzionale), quindi aggiungere ½ kg di linguine o fettuccine. Servire con formaggio parmigiano aggiuntivo sul lato. Il pane croccante è una buona aggiunta a questo pasto veloce.


Mix di zuppe alla crema di base

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Istruzioni Video: Creamy Chicken and Dumpling Soup Recipe (Potrebbe 2024).