Ricetta barrette di mirtilli molli al miele di mirtillo rosso

• Potrebbe 15, 2024

Trovare uno spuntino veloce e portatile è sempre una sfida quando si cerca di mantenere scelte alimentari sane. Le barrette di cereali sembrano una buona scelta, ma spesso possono essere ricche di calorie, zucchero e persino grassi! Questi bar fatti in casa sono economici e sai esattamente cosa c'è dentro. Dolcificato con miele, hanno un sapore più complesso rispetto ai prodotti acquistati in negozio realizzati con zucchero bianco o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Forniscono anche tracce di micronutrienti.

Un fatto divertente riguardo al miele: si pensa che mangiare miele prodotto localmente aiuti il ​​sistema immunitario a resistere alle allergie ambientali stagionali ai pollini. Se le allergie sono un problema per te o la tua famiglia, leggi le etichette sui vari prodotti a base di miele nel tuo supermercato locale e assicurati di acquistare miele locale. Meglio ancora, controlla il mercato del tuo agricoltore per il miele locale di alta qualità.

Barrette Di Muesli Miele Di Mirtillo Rosso

3 once di olio vegetale
1 oncia d'acqua
1/2 tazza di miele
1 uovo, ben sbattuto
1 cucchiaino di vaniglia
2/3 tazza di farina integrale
1/4 tazza di germe di grano
3/4 tazza di fiocchi d'avena
1 tazza di cereali di riso croccante
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/3 di tazza di noci tritate
Mirtilli rossi secchi tritati 1/3 di tazza

Ungere bene una padella da 10 X 15 pollici. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (325 gradi per una teglia di vetro).
Crema insieme olio, acqua e miele in una grande ciotola. Mescolare l'uovo e la vaniglia. In una ciotola più piccola, mescola insieme la farina, il germe di grano, i fiocchi d'avena, i cereali di riso, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
Piega gli ingredienti asciutti sul bagnato fino a quando non si mescolano appena. Aggiungere le noci tritate e i mirtilli rossi secchi.
Distribuire uniformemente il composto nella teglia. Cuocere per 20-25 minuti, fino a doratura. Il miele brucia rapidamente, quindi osserva attentamente.
Raffreddare su una gratella, quindi tagliare in 16 barre o 32 biscotti quadrati.
Le barrette di muesli saranno gommose, non dure; avvolgere in pellicola o pellicola per trasportare le singole barre in palestra o sul campo di palla. Sono ottimi anche per la colazione in fuga!
Sostituisci i semi di girasole, altri tipi di frutta a guscio e altra frutta secca per le noci e i mirtilli rossi.