Ricetta cinese dell'insalata di sedano e del pollo

• Potrebbe 6, 2024

Questa ricetta cinese di insalata di pollo e sedano ha un pollo affettato sottile con sedano, carote di fiammifero e cipolle verdi, lanciato in una deliziosa vinaigrette allo zenzero e servito su un letto di lattuga iceberg croccante. Questo è perfetto per questi caldi mesi estivi, divertiti.

3 petti di pollo senza pelle disossati (circa 1,5 libbre)
½ cucchiaino di sale
6 gambi di sedano
2 carote
3 cipolle verdi
Una testa di lattuga iceberg
1 cucchiaio di olio d'oliva

Vinaigrette allo zenzero:
Zenzero fresco da 1 pollice
3 cucchiai di aceto di riso stagionato
1 cucchiaio di salsa di soia
6 cucchiai di evoo

1. Rimuovere tutto il grasso dal pollo e quindi tagliare ogni petto in fette da 1 pollice. Metti queste fette in una ciotola e cospargile di sale e mescolale accuratamente. Quindi lascia riposare il pollo a temperatura ambiente mentre prepari gli altri ingredienti.


2. Risciacquare, asciugare e quindi tagliare il sedano ad angolo in fette sottili e metterli da parte.


3. Sbucciare le carote e julienne. Puoi anche usare carote triturate, che di solito si trovano nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari.


4. Risciacqua le cipolle verdi e asciugale accuratamente. Quindi tagliare le basi e scartare, tagliare a dadi le parti bianche e verdi e metterle con il sedano e le carote.


5. Togli le foglie esterne della testa di lattuga e scarta. Quindi rimuovere lo stelo e tagliare grossolanamente le foglie rimanenti e metterle da parte.


6. Quindi cuoci il pollo riscaldando prima l'olio a medio-alto. Quindi aggiungere il pollo e cuocerlo fino a quando non si dorerà leggermente, circa 5-7 minuti. Quindi rimuovilo dal fuoco e lascialo raffreddare leggermente.


7. Mentre il pollo si raffredda, prepara il condimento sbucciando prima il pezzo di zenzero e poi tritandolo.


8. Quindi mescola tutti gli ingredienti del condimento incluso lo zenzero tritato in una tazza e frullali fino a quando non saranno completamente combinati.


9. Quindi una volta che il pollo è fresco al tatto, mescolalo con il sedano, le carote e la cipolla verde. Aggiungi il condimento e lancia.


10. Per servire disponi 3 piatti e posiziona prima una parte della lattuga iceberg su ognuna. Quindi posiziona sopra la miscela di pollo e sedano e servi, divertiti.

Istruzioni Video: PASTELLA PER FRITTI: Ricetta perfetta! (Potrebbe 2024).