Pollo con scalogno all'aglio e ricetta dello zafferano

• Potrebbe 18, 2024

Il pollo può essere una proteina economica che può essere facilmente animata. Questa ricetta prevede aglio, scalogno, zafferano, su un facile mix di verdure surgelate.



Ingredienti:
1 petto di pollo piccolo (6-8 oz)
3 spicchi d'aglio, tritati
1/2 scalogno, tritato
1/3 di tazza di brodo di pollo
3 cucchiai di vino bianco
1 cucchiaio di pangrattato panko
6 fili di zafferano (opzionale)
1 confezione di verdure miste surgelate
Olio di arachidi
aglio in polvere qb
Sale e pepe a piacere

Inizia riscaldando una padella con olio di arachidi in alto. Tagliare il pollo in piccoli pezzi quadrati da 1 "e aggiungere sale, pepe e aglio in polvere. Saltalo per sigillare entrambi i lati. Tiralo fuori.

Aggiungi gli scalogni e fallo andare. Dopo poco aggiungere l'aglio. Quando è ben marrone, aggiungi il vino bianco per sfumare la padella.

Ora aggiungi il brodo di pollo e lo zafferano. Lascialo sobbollire per qualche minuto. Aggiungi il pollo.

Metti in forno a microonde le verdure miste e quando hai finito scola il succo dalla padella. Aggiungi briciole di pane panko nella padella per addensare quella salsa.

Metti le verdure come base in un piatto, quindi versa il pollo e la sua salsa sopra.

Godere!

Puoi variare immensamente i sapori su questo scegliendo diversi mix di verdure surgelate. Puoi anche variare il conteggio dei carboidrati, poiché questo sarà il valore chiave per il conteggio complessivo dei carboidrati della parabola. A seconda di dove ti trovi nel tuo stile di vita, potresti voler scegliere una miscela di verdure estremamente minimale (come il cavolfiore). Se ti trovi nelle fasi successive della manutenzione, potresti stare bene con un mix più esotico con carote, piselli e simili.

L'immagine mostrata qui è con una delle miscele di carota-pisello-neve-cavolfiore.

Se non hai lo zafferano, va bene. Puoi fare il piatto senza di esso. Se hai lo zafferano, provalo! Aggiunge un aspetto più saporito al piatto.

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