Ricetta Involtini Di Lattuga Di Pollo

• Aprile 27, 2024

Le foglie croccanti di lattuga ripiene di strisce di pollo magro stagionato, carote julienned, cetrioli, peperoni rossi e cipolle verdi sono perfette per un sano pranzo estivo. Questa ricetta è anche un ottimo aperitivo per cocktail party. Prova questa ricetta di involtini di pollo e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese, divertiti.

1,5 libbre petto di pollo senza pelle disossato
½ cucchiaino di sale all'aglio
1 carota
4 cipolle verdi
1 piccolo cetriolo inglese
1 peperone rosso
2 cucchiaini di olio per friggere
¼ cucchiaino di sale all'aglio
2 cucchiaini di aceto di riso stagionato
Zenzero fresco pezzo da ¼ di pollice
2 cucchiai di olio di arachidi
1 cucchiaio di salsa di soia
8-10 grandi foglie di lattuga
8 a 10 stuzzicadenti

1. Rimuovi quanto più grasso possibile dal petto di pollo e poi tagliali in strisce sottili lunghe circa 2 pollici a 2 e ½ pollici. Quindi metterli in una ciotola e cospargerli con il sale all'aglio, mescolando accuratamente. Lascia riposare a temperatura ambiente mentre prepari gli altri ingredienti.


2. Sbucciate la carota e poi la julienne e mettetela da parte.


3. Risciacqua le cipolle verdi e asciugale accuratamente. Quindi julienne e metterli da parte con le carote.


4. Quindi sciacquare e quindi julienne il cetriolo e posizionarlo con le altre verdure.


5. Risciacquare il peperone rosso e tagliarlo a metà, scartando lo stelo, i semi e la carne bianca interna. Quindi julienne questo proprio come le altre verdure.


6. Metti tutte le carote alla julienne, le cipolle verdi, i cetrioli e i peperoni in una grande ciotola non metallica. Quindi aggiungere l'olio per soffriggere, ¼ di cucchiaino di sale all'aglio e aceto di riso condito e mescolarlo accuratamente. Lascia riposare queste verdure mentre ti prepari a cuocere il pollo.


7. Quindi sbucciate lo zenzero e poi tritatelo.


8. Quindi riscaldare un wok in alto e lasciarlo caldo e aggiungere l'olio di arachidi.


9. Una volta che l'olio è caldo aggiungere lo zenzero e soffriggere per soli 20 secondi. Quindi aggiungere le strisce di pollo e mescolarle finché non diventano leggermente dorate, circa 7 minuti.


10. Quindi aggiungere la salsa di soia e soffriggere per un altro minuto. Quindi rimuovere il pollo dal wok e posizionarlo su un piatto per raffreddarlo.


11. Quindi preparare le foglie di lattuga. Puoi usare qualsiasi tipo di foglia di lattuga per questa ricetta che preferisci. Personalmente adoro usare la lattuga iceberg per la sua freschezza.


12. Risciacqua accuratamente le foglie di lattuga e asciugale accuratamente con degli asciugamani.


13. Una volta che sono completamente asciutti, inizia a riempire le foglie. Posiziona una foglia su un piatto per lungo tempo, quindi posiziona alcune strisce di pollo e alcune delle diverse verdure verso il lato della lattuga. Quindi arrotolalo e fissalo con uno stecchino. Continua a rotolare ogni foglia fino al termine. Quindi servire immediatamente. Questo fa 8-10 rotoli di lattuga di pollo.

Istruzioni Video: Scoprite il segreto di questi involtini incredibili! | Saporito.TV (Aprile 2024).